陜西耀縣辣椒介紹

耀縣古名耀州，久產(chǎn)辣椒。耀縣辣椒是銅川市的大宗外貿(mào)商品之上有近百噸遠(yuǎn)銷東南亞地區(qū)，外商指名要秦椒中的耀縣辣椒。

耀縣辣椒興衰歷史

1984年獲國(guó)家外貿(mào)部出口榮譽(yù)證書(shū)。各級(jí)政府對(duì)耀縣辣椒生產(chǎn)給予了大力支持，生產(chǎn)基地由城關(guān)鎮(zhèn)寺溝鄉(xiāng)的老灌區(qū)擴(kuò)大到樓村、下高埝、小丘等鄉(xiāng)的新灌區(qū)，1989年面積達(dá)到13500畝，總產(chǎn)450多萬(wàn)斤。在生產(chǎn)技術(shù)上，被告了冷床育苗移栽和人工干制技術(shù)，促進(jìn)了生產(chǎn)，提高了質(zhì)量。1978年獲全國(guó)科技大會(huì)獎(jiǎng)。為了使耀州辣椒更能滿足人民生活需要和適應(yīng)時(shí)代，1989年耀縣又建立了渭北秦椒加工廠，用優(yōu)質(zhì)的線辣椒，科學(xué)加工出油潑辣子等產(chǎn)品，被亞運(yùn)會(huì)定為標(biāo)志產(chǎn)品。如今新興的工業(yè)城市銅川也成了陜西的一個(gè)旅游點(diǎn)，當(dāng)中外來(lái)賓游覽耀州窯遺址、藥王山等名勝離去時(shí)，總忘不了要捎上耀縣辣椒，以饗親友。