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紹興作為有名的魚(yú)米之鄉(xiāng)，美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、底蘊(yùn)深厚，經(jīng)過(guò)數(shù)千年的融合發(fā)展，最終形成了名聞遐邇的江南“越菜”。不但有清湯越雞、干菜燜肉、糟熘蝦仁等招牌菜，還有紹興臭豆腐、紹興香糕、紹興茴香豆、新昌春餅等特色小吃，美食種類(lèi)繁多。下面本文小編整理了紹興市的著名菜肴、小吃和特產(chǎn)，以及能夠吃到這些地道美食老字號(hào)，讓你能夠細(xì)細(xì)品嘗舌尖上的紹興。

紹興菜，是浙菜四大地方派系菜，是富有江南地區(qū)水鄉(xiāng)文化的風(fēng)味名菜，以淡水魚(yú)蝦河鮮及家禽、豆類(lèi)為烹調(diào)主料，配上紹興黃酒，醇香甘甜，回味無(wú)窮。那么紹興名菜有哪些呢？小編整理了紹興十大名菜，包含了清湯越雞、干菜燜肉、糟熘蝦仁、糟雞、紹興醉雞、紹蝦球、紹蝦球、鑒湖魚(yú)味、白鲞扣雞等紹興經(jīng)典名菜，其中清湯越雞享有紹興“菜中皇后”之譽(yù)，而干菜燜肉更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“浙江十大經(jīng)典名菜”，一起來(lái)看看紹興有什么特色菜吧。

紹興美食特征富有江南水鄉(xiāng)風(fēng)味，以淡水魚(yú)蝦河鮮及家禽、豆類(lèi)為烹調(diào)主料，注重香酥綿糯、原湯原汁、輕油忌辣。那么紹興名小吃有哪些呢？小編整理了紹興十大小吃及排行榜，有紹興臭豆腐、紹興香糕、紹興茴香豆、新昌春餅、奶油小攀、柯橋豆腐干、嵊州小籠包、紹興醬鴨等紹興特色小吃，其中紹興油炸臭豆腐被評(píng)為“中國(guó)地域十大名小吃”、“中國(guó)金牌旅游名小吃”，一起來(lái)看看紹興必吃的美食小吃吧。

宵夜美食是夜生活的重頭戲，在浙江紹興，有許多好吃的夜宵可供選擇。那么紹興夜宵有什么吃的值得推薦？紹興燒烤、紹興黃酒、紹興烤餃、紹興小龍蝦、紹興臭豆腐、紹興茴香豆、嵊州小籠包、嵊州炒年糕、紹興糟味、醉雙鮮等都是紹興特色宵夜美食。以下，請(qǐng)看小編帶來(lái)的十大紹興特色宵夜排名。

浙江紹興悠久的歷史傳承了很多老字號(hào)美食，下面小編整理了紹興十大老字號(hào)美食，包括咸亨酒店、同興食品、仁昌醬園、同心樓、望江樓、丁大興、孟大茂、薛蓮春餅、紹興飯店、沈永和酒家等，一起了解下這些紹興好吃的老字號(hào)美食吧。

諸暨屬于浙江省紹興市管轄，雖是一座不起眼的小城，但這里豐富獨(dú)特的美食文化仍然吸引著很多游客前來(lái)品嘗。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份到紹興諸暨必吃10大經(jīng)典名菜盤(pán)點(diǎn)，包括了西施豆腐、榧子魚(yú)卷、嶺北鹽焗雞、安華牛淘湯、馬劍八大碗、草塔三鮮、瓦罐雞、白塔湖全魚(yú)宴、東白湖湯粉絲、草塔羊骨頭。下面，一起來(lái)看十大美味的諸暨特色菜推薦及其相關(guān)知識(shí)吧！

浙江紹興小城諸暨，是一座歷史悠久的城市，因作為西施故里而出名，還是遠(yuǎn)近聞名的美食之都，那么諸暨小吃有什么好吃的呢？小編整理了諸暨十大名小吃，分別是次塢打面、西施舌、西施團(tuán)圓餅、藤羹、馬劍饅頭、諸暨糖秧、草塔年糕糳、同山炒餛飩、嶺北玉米餅、楓橋香榧等，一起來(lái)看看諸暨特色小吃及相關(guān)內(nèi)容吧。