徽菜品牌排行榜前十徽菜10大品牌深度解析

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十大品牌榜單更新時(shí)間：2026年04月19日(每月更新)，徽菜前十品牌榜單由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院經(jīng)過經(jīng)過專業(yè)評審團(tuán)研究和大數(shù)據(jù)篩選得出，并聯(lián)合Maigoo網(wǎng)發(fā)布最終名單，榜單綜合考慮了企業(yè)實(shí)力、品牌價(jià)值、市場營銷、口碑評論、調(diào)研結(jié)果、消費(fèi)者投票、品牌大數(shù)據(jù)分析等因素，上榜徽菜前十名錄的有：小菜園、徽商故里、徽宴樓、耿福興、翰林宴、桐國秀水、刀板香、老家菜、廬州太太、春盛，榜單結(jié)果排序不分先后，僅供參考。

1. 小菜園 (安徽小菜園餐飲管理有限責(zé)任公司)

小菜園創(chuàng)辦于2013年，是國內(nèi)致力于發(fā)展傳統(tǒng)與創(chuàng)新徽菜的代表品牌，以母親的味道和親民的價(jià)格，為顧客提供綠色、健康、養(yǎng)生的菜肴及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，招牌徽菜包括徽州臭鱖魚、農(nóng)家紅燒肉、地鍋本仔雞、石板蒜蓉蝦、老壇酸菜牛肉、石板牛仔骨、小籠粉蒸肉等，目前已在全國80多座城市擁有超380家直營門店。

2. 徽商故里 (黃山旅游發(fā)展股份有限公司)

徽商故里成立于2005年，黃山旅游發(fā)展股份公司旗下，知名徽菜餐飲品牌，致力于傳承徽菜技藝、傳播徽州文化，以“一帥”徽商臭鱖魚，“六將”臘味問政筍、徽州毛豆腐、徽府土雞湯、徽府刀板香、胡適一品鍋、紅燒悠悠豬肉為招牌菜品，旗下文化餐飲分別布局在北京、天津、浙江、山東和安徽等地。

3. 徽宴樓 (安徽徽宴樓餐飲連鎖有限公司)

徽宴樓成立于1982年，致力于傳承經(jīng)典徽菜的基礎(chǔ)上開創(chuàng)新徽菜的新紀(jì)元，通過美景、美器、美食、完美的服務(wù)來展現(xiàn)中國徽菜，其下屬各酒店定位于中高檔餐飲消費(fèi)，以正餐商務(wù)為主，以一流的菜肴出品、優(yōu)雅的用餐環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的特色服務(wù)贏得眾多新老顧客的青睞。

4. 耿福興 (蕪湖耿福興餐飲管理有限公司)

耿福興始創(chuàng)于1888年，中華老字號，始由江都耿家太爺和蕪湖面條師傅韓光遠(yuǎn)及蕪湖酥燒餅師傅嚴(yán)開銀組合而成，主營蕪湖本幫菜、淮揚(yáng)菜、徽菜及耿福興傳統(tǒng)特色小吃。耿福興傳統(tǒng)小吃三大件制作技藝（蝦籽面、酥燒餅、蟹黃湯包）在2010年被列入安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

5. 翰林宴 (合肥翰林酒店管理有限公司)

翰林宴成立于2001年，是一家專業(yè)從事星級賓館、純餐飲酒店、快餐食堂為主的綜合性酒店管理集團(tuán)，控股有安徽省東方徽菜研究所，形成獨(dú)特的翰林菜菜系，其主打精品徽菜，以粵菜、湘菜等菜系為輔，招牌特色菜有老任橋牛肉、窖香鱖魚、水晶徽韻、問政山筍、秘制紅燒肉等，目前多個(gè)擁有多家分店。

6. 桐國秀水 (安徽桐國秀水餐飲有限公司)

桐國秀水成立于2011年，集水碗、徽菜、海鮮大餐等高端美食為一體的連鎖餐飲企業(yè)，其酒店特色菜肴“桐國水碗”榮獲安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。桐國秀水以地方特色菜肴為主打，外加宮廷鮑翅、名家海鮮等系列名菜，佐以精美點(diǎn)心、拿手小菜、地方特選等。

7. 刀板香 (安徽省刀板香餐飲管理有限公司)

刀板香創(chuàng)建于1993年，是一家深耕徽菜的連鎖餐飲品牌，自開創(chuàng)以來堅(jiān)持好食材燒好徽菜的理念，挖掘皖地山區(qū)優(yōu)質(zhì)食材，烹飪出美味的徽式佳肴，其招牌特色菜有臭鱖魚、毛峰生燜雞、多味刀板香等。刀板香建有現(xiàn)代化專業(yè)的集采加工配送供應(yīng)鏈廚房，保證產(chǎn)品的穩(wěn)定和品質(zhì)。

8. 老家菜 (合肥老家菜餐飲管理有限公司)

老家菜始創(chuàng)于2001年，安徽本土中餐企業(yè)品牌，健康徽菜的倡導(dǎo)者，專注徽菜的傳承與研發(fā)，菜系以徽式經(jīng)典土菜兼其他地方名菜為特色，注重食材的選擇，通過不斷改良，將傳統(tǒng)徽菜技法與現(xiàn)代烹飪相結(jié)合，致力于給顧客帶來心靈上的體驗(yàn)與舌尖上的享受。

9. 廬州太太 (合肥市廬州太太餐飲有限責(zé)任公司)

廬州太太成立于2004年，合肥知名餐飲連鎖品牌，以“熱情、親切、輕松、快樂”的服務(wù)理念為顧客營造出“輕松美食，好吃不貴”的就餐氛圍，目前公司旗下已有8家直營分店，為廣大百姓提供正餐附帶夜宵的美食服務(wù)，深受廣大顧客的喜愛和支持。

10. 春盛 (馬鞍山市春盛食府有限公司)

春盛成立于1998年，是一家集餐飲、酒店管理、農(nóng)產(chǎn)品種植（養(yǎng)殖）及加工為一體的大型綜合性企業(yè)，以餐飲為經(jīng)營主體，以出品為經(jīng)營基礎(chǔ)，以江鮮為經(jīng)營特色，以春盛漁府，春盛船家菜，春盛漁好吃為經(jīng)營模式，下設(shè)徽菜研究所、春盛農(nóng)莊、春盛生態(tài)園等，其特色菜品有魚頭泡飯、千島湖剁椒魚頭、春盛鹵鵝、紅燒黑豬肉等。

知名（著名）品牌：含十大品牌 + 不倒翁酒店，夢都，大紅燈籠，四季春

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01 川菜品牌排行榜前十川菜10大品牌深度解析

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05 餐飲連鎖品牌排行榜前十餐飲連鎖10大品牌深度解析

06 聚餐宴請品牌前十聚餐宴請行業(yè)10大品牌名錄2026

標(biāo)簽： 徽菜名菜/菜譜食譜品牌洞察調(diào)研成果

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