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蛋奶酒是什么蛋奶酒怎么做

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蛋奶酒是圣誕節(jié)的傳統(tǒng)飲品，需用新鮮牛奶及白蘭地沖調(diào)，酒味濃郁而香甜，冷藏后喝口味更佳，極討女性朋友歡心。下面一起和小編來(lái)學(xué)學(xué)蛋奶酒的做法吧。

用料

雞蛋 4個(gè)
鮮牛奶 500ml
鮮奶油 1杯
白砂糖 3/4杯
白蘭地 80ml
朗姆酒少量
肉豆蔻粉 適量

做法

STEP 01: 把雞蛋的蛋白與蛋黃分開(kāi)，用打蛋器打碎蛋黃，加入1/4杯白砂糖混合均勻；

STEP 02: 加入鮮牛奶、鮮奶油、剩下的半杯白砂糖、白蘭地、朗姆酒、肉豆蔻粉，攪拌均勻，裝杯；

STEP 03: 把雞蛋清打成固定的泡沫狀，然后把蛋清泡沫倒在混合酒的上面；

STEP 04: 撒些肉豆蔻粉或肉桂粉做裝飾，也可以撒些巧克力粉。

洋酒雞蛋牛奶飲料乳飲沖飲酒/酒具

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