土豆條燒魷魚的做法：

【主料】：干魷魚 250g；土豆 100g；

【輔料】：油 適量；鹽 適量；料酒 適量；蔥 適量；生抽 適量；青椒 適量；姜 適量；

步驟：

1、土豆切絲，泡在水里；

2、干魷魚清水泡2個(gè)小時(shí)，把魷魚干的骨拔下來，切成小段；

3、魷魚下沸水焯燙過涼水洗凈。

4、起油鍋，爆香蔥姜。

5、下青椒爆炒。

6、下土豆絲翻炒。

7、下生抽，老抽，鹽，糖大火翻炒。

8、下魷魚爆炒。

9、出鍋即可。