啤酒雞翅的做法：

【用料】：雞翅中 10個(gè)；啤酒 一廳；大蔥 一小段；姜片 若干；干紅辣椒 3個(gè)；香葉 2片；花椒 少許；八角 一個(gè)；冰糖 適量；

步驟：

1、雞翅洗凈冷水下鍋，焯出血水撈出備用。

2、熱鍋倒油，放入雞翅煎至兩面金黃。

3、倒入一廳啤酒，沒過雞翅為準(zhǔn)，大火燒開。

4、調(diào)入老抽一勺，生抽三勺。

5、把花椒、八角、香葉、姜片放入調(diào)味包中，和干辣椒大蔥一起放入鍋內(nèi)。

6、中火煮蓋蓋煮十分鐘后，放入少許冰糖，攪勻融化大火收汁即可。