草莓花生牛軋?zhí)堑淖龇ǎ?/p>

【主料】：花生仁 160g；奶粉 60g；草莓干 40g；黃油 40g；棉花糖 180g

【輔料】：糖 1g

步驟：

1材料準備好，棉花淘是這種無內(nèi)餡的白色棉花糖哈。奶粉和鹽稱好放一起就可以。

2生花生仁洗凈后放放烤箱中層上下火180度烤10分鐘，烤至紅色表皮變紅黑色，里面的花生仁呈黃色，取出后放涼用手把表皮搓掉剩下花生仁備用。弄好的熟花生仁放入烤箱上下火100度烤幾分鐘，然后放烤箱不用取出。

3用一炒鍋里面加點水燒開后轉(zhuǎn)小火，把打蛋盆放上面，里面放入黃油和棉花糖，隔水慢慢溶化，大概需要10分鐘。期間可用刮刀來翻拌（也可以直接把棉花糖和黃油放入鍋中小火煮，不過這樣溫度不會太高不會焦，操作起來不用急。）

4邊加熱邊拌，把黃油和棉花糖全部拌勻，黃油吸收就可以了。

5然后把碗里的奶粉和鹽一起倒入，用刮刀拌勻。

6加入草莓干以及烤箱里回溫的熟花生仁。

7繼續(xù)拌勻后把盆取出。

8把糖放在硅膠墊上，用手拿起墊子揉平。剛開始的時候是很粘手的，所以要隔著墊子操作。

9稍涼了一會就不粘了，用搟面杖來搟平，搟成長方形，厚度自己把握。

10待涼后直接切塊，用糖紙包起來就可以了。

小貼士：切的時候涼了不粘的時候比較好切一點，如果沒有涼透切的時候刀兩面適量抹一點點黃油切開放涼也是不粘的。