椿芽燜蛋是安徽省太和縣的漢族傳統(tǒng)風味小吃，將椿芽包于蛋液之中，經(jīng)小火燜制，使椿芽的芳香留于蛋內(nèi)，菜品濃香誘人，脆嫩爽口，質(zhì)地鮮嫩，芳香濃郁。據(jù)傳早在唐朝時即已成為“貢品”，明清兩朝已聞名全國，是安徽出口商品之一。那么椿芽燜蛋怎么做呢？下面教大家椿芽燜蛋的家常做法。