藥食同源什么意思？藥食兩用物質的定義

據(jù)國家衛(wèi)生健康委印發(fā)的《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質目錄管理規(guī)定》，既是食品又是中藥材的物質（簡稱為食藥物質）是指傳統(tǒng)作為食品，且列入《中華人民共和國藥典》的物質。

國家衛(wèi)生健康委會同市場監(jiān)管總局制定、公布食藥物質目錄，對目錄實施動態(tài)管理。

納入食藥物質目錄的物質應當符合哪些要求？

應當符合下列要求：

（一）有傳統(tǒng)上作為食品食用的習慣；

（二）已經(jīng)列入《中國藥典》；

（三）安全性評估未發(fā)現(xiàn)食品安全問題；

（四）符合中藥材資源保護、野生動植物保護、生態(tài)保護等相關法律法規(guī)規(guī)定。

歷年國家批準的藥食兩用中藥材目錄

2002年，原衛(wèi)生部發(fā)布了87種既是食品又是藥品的物品名單。

2019年，國家衛(wèi)健委將當歸等6種物質新增補進按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質目錄。

2019年，國家衛(wèi)健委對黨參等9種物質開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質生產(chǎn)經(jīng)營試點工作。

截至2023年，我國正式批準的藥食同源物質有93種（黨參等9種食藥物質為試點），藥食同源目錄也在根據(jù)實際情況不斷擴充和完善過程中。