黑巧克力一般指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質(zhì)含量少于12%的巧克力。黑巧克力的主要是由可可脂和少量糖分組成，歐共體和美國食品及藥品管理局規(guī)定黑巧克力的純度不可低于35%，最佳的可可含量約在55%-75%之間，可可含量高于75%屬于特苦型巧克力。買_購網(wǎng)小編溫馨提醒，一般人都不會選擇特苦型巧克力，只有巧克力的狂熱愛好者才會購買。因此如果是想要送這款巧克力給朋友的話，一定要打聽清楚對方對巧克力的接受程度再送哦。 詳細>>

白巧克力，顧名思義，就是白色的巧克力。它的主要成分是可可脂、糖和牛奶。比于黑巧克力和牛奶巧克力，白巧克力雖然沒有可可固體，但它有著更加濃郁的奶味和柔軟的口感。在愛情中，白巧克力通常被用來代表一種溫柔而真誠的感情。它可以作為一種特別的禮物，贈送給你的愛人或者配偶。在求婚或紀念日等特殊場合，白巧克力也是一種非常受歡迎的禮品。此外，它還可以搭配其他食物，制作出各種令人垂涎欲滴的糕點和甜點，如白巧克力蛋糕、芒果白巧克力酸奶冰淇淋等。 詳細>>

麥麗素巧克力是一種里面充滿真空微孔的麥芽糊精、外面包裹著巧克力的產(chǎn)品。由于廉價且香甜可口，麥麗素是許多80后、90后、00后在童年時的流行零食之一。剛開始含入口的時候有一股純粹的巧克力味，而后隨之而來的是類似于濃郁的奶味。嚼食時巧克力混著奶香味在口里慢慢融化。MAI GOO小編溫馨提醒，麥麗素巧克力是巧克力和乳糖的合成品，不能大量食用，其能量較高，易在人體內(nèi)形成脂肪。 詳細>>

酒心巧克力是指內(nèi)部填充有權(quán)威酒類原料的巧克力。通常使用的酒類原料有白蘭地、威士忌、朗姆酒等。相比于普通的巧克力，酒心巧克力在口感和香氣上更為豐富，能夠帶給人們獨特的風味感受。一般情況下，酒心巧克力當中是以巧克力為主包裹的，酒心不會有多少，里邊的酒精含量也不多，可是我們在吃的時候也要注意適度的去吃，如果過量食用的話，也是有可能喝醉的哦。 詳細>>

松露巧克力是一種高級巧克力甜品，得名于它的外觀與松露相似。它的內(nèi)部餡料由巧克力和奶油混合制成，然后包裹在可可粉、堅果碎屑或巧克力外衣中。松露巧克力通常以小球狀或半球狀的形式出現(xiàn)，小巧且精致。松露巧克力的美味程度是無法言喻的。它的巧克力味道濃郁而醇厚，讓人陶醉其中，甜味與苦味完美結(jié)合，給人一種愉悅的感覺，其口感還非常絲滑，入口即化，是許多人心目中最喜愛的巧克力之一。 詳細>>

牛奶巧克力通常由可可含量低但糖含量高的黑巧克力以及牛奶、奶粉或煉乳制成的牛奶產(chǎn)品一起制成。與黑巧克力相比，牛奶巧克力的口味更清淡，也更甜。牛奶巧克力的味覺體驗很好，因為它有著可以改善情緒的化學物質(zhì)，比如咖啡因、可可堿、色氨酸和酪氨酸等。你可以在便利店或超市里買到不同口味的牛奶巧克力，挑選的時候盡量選比較脆的巧克力。好的牛奶巧克力掰碎的時候應(yīng)該會發(fā)出清脆響亮的聲音，否則就代表質(zhì)量不佳。

果仁巧克力是將部分果仁和巧克力醬混合后，按照純巧克力的調(diào)溫工藝要求正確調(diào)溫，然后注模凝固的巧克力，果仁巧克力的特點是組織堅脆，形態(tài)多樣，風味獨特。常用的果仁有堅果類如杏仁、核桃等，果仁類如花生仁、瓜子仁等，以及蜜餞類如葡萄干等。果仁本身就非常美味，再加上巧克力的甜蜜，味道也非常的絕妙。而且，果仁巧克力的口感非常的特別，堅果的脆脆，再配上巧克力的柔軟，是非常好吃的。 詳細>>

燕麥巧克力又叫做營養(yǎng)麥片巧克力，是零食界最近一兩年的“新星”。它口感松脆，甜而不膩，飽腹感強，一面世就迅速成為吃貨們的新寵。燕麥巧克力的主要原料就是巧克力和燕麥，一般呈2x4厘米左右的塊兒狀，每小塊都有獨立包裝。目前燕麥巧克力已發(fā)展了多種口味，如燕麥紫薯巧克力、燕麥黑米巧克力等，另外還有低糖、無糖等品種，可以根據(jù)自己的口味需求進行選擇哦。

手工巧克力是世界上最受歡迎的食品之一，它是用熱帶植物可可的果實可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等用純粹手工制成的。手工巧克力帶有濃郁的香味。用手工巧克力可以制作出各種糖、糕點以及冰激凌等。最初的手工巧克力并不用來制作糖果、糕點和冰激凌。大約距今700年前，墨西哥的印第安人將可可豆烘烤后碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水，制成了一種飲料來飲用，這就是最初的手工巧克力。