一、即飲咖啡是什么意思

即飲咖啡就是常說(shuō)的咖啡飲料，一般是液體飲料，即開(kāi)即飲，因此稱為即飲咖啡，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的定義，即飲咖啡是指以咖啡豆和/或咖啡制品（研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其濃縮液、速溶咖啡等）為原料，可添加食糖、乳,和/或乳制品植脂末、食品添加劑等，經(jīng)加工制成的液體飲料。

二、即飲咖啡是速溶咖啡嗎

不是。

速溶咖啡源于一戰(zhàn)前。當(dāng)時(shí)拉美國(guó)家是世界重要的咖啡生產(chǎn)區(qū)，僅僅巴西一個(gè)國(guó)家每年的咖啡產(chǎn)量占據(jù)世界咖啡總產(chǎn)量的70%以上。產(chǎn)能過(guò)剩，如大量投放市場(chǎng)，必定會(huì)導(dǎo)致巴西咖啡價(jià)格大幅下降。為了維持自己在國(guó)際咖啡市場(chǎng)的地位與穩(wěn)定咖啡價(jià)格，于是就有了速溶式的咖啡飲品的問(wèn)世，速溶咖啡一經(jīng)上市，由于其簡(jiǎn)單快捷的制作方法，很快受到了家庭以及軍隊(duì)的喜愛(ài)。

即飲咖啡的誕生背景來(lái)自于“咖啡品類(lèi)的不斷分化與融合”，一般是飲品公司將自身產(chǎn)品與咖啡的結(jié)合，比如咖啡與可樂(lè)的組合、牛奶與咖啡的組合、茶飲與咖啡的組合，甚至是氣泡水與咖啡的組合，近幾年由于國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的不斷成熟與高速增長(zhǎng)，即飲咖啡受到了越來(lái)越多年輕人的熱愛(ài)。

三、即飲咖啡和速溶咖啡區(qū)別在哪

速溶咖啡和即飲咖啡都是比較方便的咖啡飲品，它們都有純咖啡與風(fēng)味咖啡兩種口味可以選擇，不過(guò)也存在一定的區(qū)別。即飲咖啡和速溶咖啡的區(qū)別主要在于：

1、制作工藝不同

速溶咖啡是通過(guò)將咖啡先萃取成咖啡液體，然后通過(guò)特殊工藝再將液體凝固成固體粉末的；即飲咖啡則是通過(guò)將高濃度的咖啡液體加入水中，然后通過(guò)特殊工藝加長(zhǎng)其保質(zhì)期的。

2、外觀形態(tài)不同

速溶咖啡一般是粉末狀的，屬于固體飲料；即飲咖啡一般是液體狀的，屬于液體飲料。

3、喝法不同

速溶咖啡要飲用的話，需要先用熱水沖泡成液體；即飲咖啡相對(duì)來(lái)說(shuō)更方便一些，打開(kāi)即可飲用。

4、價(jià)格不同

速溶咖啡的價(jià)格一般在50-100元（每500克）左右，即飲咖啡的價(jià)格大概在5-15元（每200-300ml）。