一、粥店早餐店開店流程怎么走

粥店之所以能成為熱門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，就因?yàn)樗谱骱?jiǎn)單、出餐迅速、成本相對(duì)較低，許多投資者都看到了這一熱門項(xiàng)目，因此要在眾多粥店之中搶占市場(chǎng)，就要學(xué)會(huì)一些經(jīng)營(yíng)技巧，那么如何開粥店呢？

1、確定經(jīng)營(yíng)方向

知道做什么類型的粥店很重要，比如開一家特色粥鋪，就要考慮是否有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，如果有，要確定自己的粥更具特色和吸引力才能開。

2、選好店名

粥店的名稱對(duì)于消費(fèi)者來說是第一印象的來源，要取一個(gè)響亮又有傳播性的名字。粥店名字大全>>

3、選擇開店地址

粥店的位置相當(dāng)重要，一般建議在居民區(qū)或者寫字樓較多的地方，這樣客流量才大；當(dāng)然選的位置也得考慮店租，綜合考慮性價(jià)比后確定一個(gè)鋪面位置。

4、辦理手續(xù)

粥店屬于餐飲業(yè)，開粥店需要向店鋪所在地的工商行政管理部門提交有關(guān)開店的申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并辦理稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件后方可開業(yè)。一切準(zhǔn)備就緒后就可以考慮開業(yè)了。

二、粥店怎么開生意才好

要想開好一家粥店，就需要考慮方方面面的問題，開粥店要考慮的問題主要有：

1、粥品定位

從粥店周邊的環(huán)境、人員收入等情況來做粥品的定位，根據(jù)消費(fèi)環(huán)境定位粥店加盟店是經(jīng)營(yíng)高端還是經(jīng)營(yíng)低端。

2、粥店裝修

雖然說粥店的核心點(diǎn)就是粥品的口味、口碑、色澤等，但是現(xiàn)在的消費(fèi)者會(huì)把就餐的環(huán)境、以及就餐的服務(wù)好壞拿來評(píng)判一個(gè)粥店的好壞，因此粥店需要根據(jù)品牌的形象、粥店產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)方向結(jié)合做粥店的裝修。

3、人員配置

粥店經(jīng)營(yíng)必須考慮人員配置問題，粥店老板可以根據(jù)粥店的經(jīng)營(yíng)情況以及粥店的組成部分配置人手，做堂食需要合理配置服務(wù)員、廚師、收銀員等，如果兼營(yíng)外賣還需要配置打包員、制餐員、以及聯(lián)系配送。

4、設(shè)備采購(gòu)

開粥店也是需要考慮設(shè)備問題的，設(shè)備是否性能齊全、設(shè)備采購(gòu)的價(jià)格等都需要重點(diǎn)考慮。

5、食材采購(gòu)

開粥店還有一個(gè)比較重要的問題就是食材的采購(gòu)了，食材是做出良好粥品的基礎(chǔ)，所以食材采購(gòu)方面要考慮的問題就是食材質(zhì)量、食材價(jià)格等。

6、開業(yè)活動(dòng)

一家粥店剛開業(yè)的話很少有人知道，所以開業(yè)活動(dòng)營(yíng)銷很重要，籌備一個(gè)好的開業(yè)活動(dòng)能獲得不少人氣，吸引消費(fèi)者。

以上就是一些粥店經(jīng)營(yíng)技巧，創(chuàng)業(yè)者綜合考慮以上幾方面的因素之后，順利開起來一個(gè)粥店不成問題，不過后期運(yùn)營(yíng)方面也是非常重要的，這就需要老板根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行調(diào)整了。