蜂蜜雪糕制作方法蜂蜜冰淇淋最簡單的做法

摘要：蜂蜜性質溫和，味道香甜可口，不僅是滋養(yǎng)身體的營養(yǎng)食品，也是制作雪糕很好的配料。??用蜂蜜在家中做雪糕的方法并不復雜，首先準備材料，蜂蜜最好選擇經過多方質量檢測合格的優(yōu)質成熟蜜，另外味道最好淡雅一點，味道太濃會影響口感，牛奶要選擇純度高一些的，準備好適量水白蜜，牛奶、淡奶油和雞蛋黃，接下來就可以開始制作了。

第一步將水白蜜和蛋黃打散，攪拌均勻；

第二步將牛奶加入到即將沸騰關火，把攪拌均勻的水白蜜和蛋黃慢慢地倒入熱牛奶中；

第三步就是以最小火加熱，期間需要用勺子不停地攪拌，直到加熱至足夠濃稠可以掛勺，然后關火冷卻備用。

第四步把淡奶油攪打至6-7分發(fā)的狀態(tài)，就是打發(fā)至淡奶油體積明顯變大，將打蛋器拎起來檢查，上面會有奶油緩慢的自然下落，而且晃動打發(fā)盆，奶油稍具流動感；

第五步將打發(fā)的淡奶油加入到冷卻的蛋奶糊中攪拌均勻，最后倒入保鮮盒中，放入冰箱冷凍室保存，可以時不時拿出攪拌一下，以防雪糕中冰碴太多。

標簽： 蜂蜜冰激凌雪糕零食堅果干果保健品

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