菏澤是全世界面積最大、品種最多的牡丹生產(chǎn)基地、科研基地、出口基地和觀賞基地?，F(xiàn)有栽培面積12萬(wàn)畝，九大色系，十大花型，1237個(gè)品種，行銷(xiāo)北京、天津、上海、廣州、深圳等100多個(gè)大中城市，出口到日本、法國(guó)、加拿大等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。菏澤牡丹在99'昆明世界園藝博覽會(huì)上獨(dú)得81個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

形態(tài)特征

牡丹，雍容華貴， 美艷絕塵，是花中驕傲之王， 歷來(lái)被奉為庭園貴品，并一直被財(cái)商視為富貴、吉祥、幸福、繁榮的象征。千百年來(lái)，她不但以其天姿國(guó)色為天下花圃爭(zhēng)輝，還在無(wú)數(shù)藝術(shù)佳品中留下了令人難忘的卓越風(fēng)采，她也是中國(guó)歷代詩(shī)人吟詠的對(duì)象，將它看作為美滿(mǎn)和理想的化身而熱情歌頌，留下了許多膾炙人口的詞篇。

牡丹別稱(chēng)鼠姑、鹿韭、白茸木芍藥、百兩金，又有洛陽(yáng)花、富貴花和花中之王之驕傲美稱(chēng)。李時(shí)珍所著《本草綱目》中記載：“牡丹以色丹者為佳，雖結(jié)子而根生 苗故謂之牡丹。“牡丹不僅有極高的觀賞價(jià)值，還有相當(dāng)重要的藥用價(jià)值，牡丹根和皮均是名貴的中藥材。牡丹原為野生，經(jīng)過(guò)一千余年的人工栽培，已發(fā)展成品種上千的大家族。

生長(zhǎng)環(huán)境

菏澤盛產(chǎn)牡丹，跟氣候水土不無(wú)關(guān)系。菏澤古稱(chēng)曹州，地處北溫帶，為黃河沖積平原，土質(zhì)肥沃，半淤半沙，四季分明，雨量適中，在氣候、雨量、土壤等方面，都很適合牡丹的生長(zhǎng)，所以牡丹移植菏澤后，就如魚(yú)得水，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。

牡丹耐旱，不能澆“明水”，而菏澤的春天恰好少雨；牡丹喜堿性沙土，菏澤的土正是這種土；菏澤的水咸澀，這樣的水卻偏宜澆灌牡丹；牡丹喜歡疏松的沙質(zhì)土，而菏澤地處黃河中下游的沖積平原上，土地肥沃……這一切都為牡丹的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。菏澤趙樓村南曾有兩棵樹(shù)齡二百多年的脂紅牡丹，主干粗如碗口，被稱(chēng)為“牡丹王”?？上г绖P稱(chēng)帝后，曹州鎮(zhèn)守使陸朗齋把牡丹王強(qiáng)行買(mǎi)去，栽在河南彰德府袁世凱的公館里，不久“牡丹王”就枯死了?？磥?lái)，只有菏澤的水土才能養(yǎng)活這世間罕見(jiàn)的“牡丹王”。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

牡丹在菏澤是一種經(jīng)濟(jì)作物。它除有較高的觀賞價(jià)值外，還有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值?！逗蕽煽h志》載：“牡丹、芍藥多至百余種，土人植之，動(dòng)輒數(shù)十百畝，利厚于五谷。”“每年秋后土人捆載之，南浮閩粵，北走京師，至則厚值以歸。”

從牡丹花中提取的牡丹花粉精是名貴的香料，用牡丹花釀制的牡丹酒，不但具有獨(dú)特鮮明的牡丹花香味，而且有輕身健步，明目醒腦的作用，是一種高級(jí)滋補(bǔ)佳品。而牡丹的根經(jīng)過(guò)加工稱(chēng)為“丹皮”，是一種重要的藥材，性微寒，味辛苦，入心、肝、腎三經(jīng)，有清熱、活血、化淤等功能。菏澤丹皮稱(chēng)為“曹丹”，皮厚，粉足，質(zhì)量好，在市場(chǎng)上十分緊俏，是全國(guó)四大丹皮產(chǎn)區(qū)之一。