廟壩白酒素有鹽津的“五糧液”之稱，主要以玉米、高粱等糧谷為主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀而制成，它清純明亮，名揚(yáng)四方，濃香醇厚，回味悠長(zhǎng)。鹽津廟壩白酒經(jīng)當(dāng)?shù)卣畠A力打造，一個(gè)已深受消費(fèi)者喜愛的白酒品牌呼之欲出。

鹽津縣城東南部的廟壩以盛產(chǎn)白酒聞名，自古以來，這里的人們就習(xí)慣用傳統(tǒng)工藝、優(yōu)質(zhì)的甘泉、獨(dú)特的方式釀造包谷白酒，具有口感純正、清香洌人、香醇飄逸、甘香可口的特點(diǎn)，被譽(yù)為“鹽津五糧液”。廟壩白酒在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，遠(yuǎn)銷昆明、貴陽、重慶、成都等地。