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一、茶氨酸是什么

茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

茶氨酸在化學(xué)構(gòu)造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤甜的主要成份。茶氨酸含量約為新茶的1～2%左右，其含量隨發(fā)酵過程減少。

二、茶氨酸有什么功效作用

茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸，具有緩解身體疲勞、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞以及輔助降壓等功效，作用于過度勞累、老年癡呆以及高血壓等人群，對身體的好處相對較多。

1、緩解身體疲勞：茶氨酸能夠活化大腦的抑制性神經(jīng)，鎮(zhèn)靜興奮性神經(jīng)，改善睡眠質(zhì)量，緩解身體疲勞的現(xiàn)象，適用于過度勞累的人群。

2、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞：對神經(jīng)細(xì)胞具有一定的保護(hù)作用，能夠短暫抑制腦缺血引起的腦細(xì)胞死亡，緩解老年癡呆引起的不適癥狀。

3、輔助降壓：研究表明茶氨酸具有擴(kuò)張血管的作用，能夠起到降低血壓的效果，適用于高血壓人群。

除了上述功效與作用以外，還具有提升記憶力等功效，適用于記憶力減弱等人群。

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