網(wǎng)紅榴蓮燉雞的做法：

【用料】：榴蓮 2包；土雞 半只；紅棗 6個；枸杞 若干；姜 3片；鹽 少許；

步驟：

1、姜洗凈后切片，枸杞紅棗洗凈備用

2、榴蓮切開去皮，挖出兩個大包

3、土雞砍成小塊。用小鍋裝半鍋水，大火把水燒到70-80度左右差不多沸騰，把砍好的雞塊放進鍋里焯水，繼續(xù)大火把水燒到沸騰后把雞塊撈出，馬上用冷水洗凈備用

4、用砂煲裝大半砂煲的水，放入焯過水的雞塊、紅棗、姜片，蓋上蓋子，大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火燉半個小時

5、放入榴蓮和枸杞，開大火將湯燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火燉半小時左右

6、準備出鍋時根據(jù)自己的口味加少許鹽即可