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紅燒鴉片魚(yú)怎么做好吃 鴉片魚(yú)的家常做法

鴉片魚(yú)是魚(yú)類的一種,是比目魚(yú)的一,我們也將鴉片魚(yú)叫做是鲆魚(yú),鴉片魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,鴉片魚(yú)肉質(zhì)鮮美,含油脂量較高,用來(lái)做紅燒,菜品香味撲鼻,讓人回味無(wú)窮。那么你知道紅燒鴉片魚(yú)怎么做嗎?這篇文章會(huì)為大家介紹,一起來(lái)看看吧!
用料
做法
STEP 01
魚(yú)身洗凈,擦干表面水份。姜和蒜切片,蔥切段;
STEP 02
把炒菜鍋完全燒熱后,放油燒熱,把鴉片魚(yú)身放入油鍋,兩面稍微煎下;
STEP 03
放姜片蒜片和料酒;
STEP 04
放一湯匙老抽,1/4湯匙白砂糖,再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,倒入小半碗清水,撒上蔥段,蓋蓋子燜燒五分鐘左右;
STEP 05
開(kāi)蓋加點(diǎn)雞精把湯汁收濃即可出鍋。
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