可樂雞翅的做法：
【主料】雞翅8個、可樂1聽
【輔料】油5克、鹽2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1塊、八角1個、小蔥1顆、大蔥1段

步驟：

1.準(zhǔn)備好原材料；

2.雞翅兩面都斜著切兩道口；

3.鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開，下入雞翅焯水，再次燒開煮一分鐘撈起瀝干水分；

4.生姜切成片、大蔥切成段，小蔥切成蔥花；

5.鍋里加入少許油，放入生姜、大蔥、八角炒香；

6.加入雞翅兩面煎黃；

7.加入適量鹽、少許生抽翻均勻；

8.加入可樂煮直到煮粘稠；

9.出鍋裝盤，撒上蔥花；

烹飪技巧：
1.買回來的雞翅要仔細(xì)清洗，毛處理干凈；
2.煎的時候雞翅盡量瀝干水分。