根據(jù)《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》，中華老字號(hào)品牌是指歷史底蘊(yùn)深厚、文化特色鮮明、工藝技術(shù)獨(dú)特、設(shè)計(jì)制造精良、產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)質(zhì)、營(yíng)銷渠道高效、社會(huì)廣泛認(rèn)同的品牌（字號(hào)、商標(biāo)等），中華老字號(hào)企業(yè)即中華老字號(hào)品牌所屬企業(yè)。

在商務(wù)部、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局等5部門公布的中華老字號(hào)復(fù)核結(jié)果中，復(fù)核通過(guò)中華老字號(hào)1000個(gè)，附條件通過(guò)73個(gè)，復(fù)核不通過(guò)被移除中華老字號(hào)名單的有55個(gè)。根據(jù)《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》，各地商務(wù)主管部門要會(huì)同相關(guān)部門對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)“附條件通過(guò)”的中華老字號(hào)企業(yè)逐一提出整改要求，指導(dǎo)企業(yè)制定整改方案、細(xì)化具體措施、明確完成時(shí)限（不得超過(guò)6個(gè)月），及時(shí)跟進(jìn)督促相關(guān)工作進(jìn)展。企業(yè)整改完成后，各地要實(shí)地查驗(yàn)、認(rèn)真核實(shí)整改結(jié)果，對(duì)整改到位的出具“通過(guò)”建議，對(duì)整改后仍不符合中華老字號(hào)有關(guān)要求的出具“不通過(guò)”建議，并于2024年4月1日前向商務(wù)部報(bào)送。