愛媛果凍橙怎么分辨真假

1、聞氣味

果凍橙的氣味一般都是比較清香好聞的，并且氣味中帶少許香甜。而普通的橙子一般聞著氣味比較淡或者比較酸，味道并不好聞。

2、拿捏法

果凍橙一般入手拿捏起來比較軟，因為果皮很薄且汁水豐富的原因，果凍橙拿捏起來會感覺特別柔軟，甚至稍微用力就會感覺能捏爛開。而普通的橙子拿捏起來則比較結實，即使用力也感覺不容易捏動。

3、嘗一下

果凍橙品嘗非常簡單，只需要切開先看一下有沒有籽，其次看皮的厚度，是不是僅有0.5毫米左右，最后再品嘗一下口感，一般只要無籽皮薄且肉質細膩鮮甜都是真果凍橙，反之則是假的。

果凍橙怎么挑比較甜

1、看肚臍

相信大家也聽說過果凍橙有“公母”之分，但從科學角度來說，果凍橙是不分公母的。果凍橙的肚臍，其實就是它的腹果，如果肚臍太大的話，或吸收太多的果凍橙營養(yǎng)，口感并不好。所以選購時最好是選擇肚臍比較小的，這樣的果凍橙大部分都很甜，也很多汁。再就是也不要買果臍凸出的，這樣的果凍橙里面的筋絡比較多，果實干癟，口感也不好。

2、看形狀和顏色

一般來說果凍橙有圓形和橢圓形的，經過多次試驗結果，橢圓形的果凍橙要比圓形的甜。再就是顏色，自然成熟的果凍橙大多數(shù)都是橙黃色的，還帶有些許的紅色，這樣的果凍橙口感往往都比較好。

3、按一按掂重量

大家要記住，果凍橙皮摸起來是有彈性的，輕輕按壓明顯感覺能彈回來，這種果凍橙皮薄汁多。那種摸起來感覺很厚實的，就不要買了。再就是掂一下重量，不是說越重越好，在同等大小下選最重的那一個，肯定錯不了。

4、聞氣味嘗味道

其實，但凡是新鮮的水果都有明顯的且很大的香味，果凍橙也是這樣，隔著皮就能聞到馥郁的香氣，新鮮的果凍橙香味會更加的濃郁。再就是嘗味道了，這一點很好區(qū)別，汁多，甘甜，嚼完沒有渣。