一、搟面杖可以做什么美食

搟面杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動(dòng)，擠壓面團(tuán)等可塑性食品原料。英文名rolling pin，搟面用的木棍兒。

一般來說，搟面杖可以用來捻壓面餅，直至壓薄，制作面條、餃子皮、餛飩皮、面餅、包子皮等，此外搟面杖也可以是烘焙中最常見的工具，利用激光雕刻的搟面杖，可以做出逆天的美食！

二、搟面杖怎么搟包子皮

前文已經(jīng)簡單的介紹到，搟面杖可以制作各種面食餅皮，那么接下來就來看看具體的搟面杖怎么搟包子皮。

1、首先，拿出一個(gè)面劑子，將面劑子周身全部沾滿干面粉。

2、用手將面劑子按壓扁，按壓的形狀盡量貼近圓形。

3、左右捏著厚面餅的一端，右手吃搟面杖，開始用搟面杖沿著一個(gè)方向開始搟這個(gè)壓扁的面劑子餅。

4、再把厚的面餅往順時(shí)針方向轉(zhuǎn)一下，繼續(xù)用上述的方法搟面餅。

5、然后再往順時(shí)針方向繼續(xù)轉(zhuǎn)，繼續(xù)搟。

6、以此類推，轉(zhuǎn)到最后一個(gè)未搟過的方向搟。

7、用這樣的方法，搟出的包子皮是中間后四周薄的，如果嫌中間太厚甚至鼓起來了，可以用手輕輕將鼓起來的部分按壓下去。

8、這樣的話，制作一個(gè)包子皮的過程就完成了，一個(gè)包子皮就搟好了。