一、搟面杖一般多長最好

在很多人的廚房中，搟面杖是必備的一款工具，但是在選購的時，搟面杖的種類非常之多，尺寸、大小等的不同都能帶來用途上的差異，那么你知道搟面杖一般多長比較好嗎？

用來制作餃子皮或包子皮的搟面杖，一根大約長30公分。因面食的不同，就需要用不同的搟面杖，尺寸和重量也大相徑庭。家中最常用的就一根長約30公分的直棍，如果是搟切面或烙餅，就得用50－60公分甚至更長的搟面杖。

餃子皮、餛飩皮等小面積的面皮是用兩頭尖尖的小搟面杖，而搟面條時用的則是又粗又長等直徑的大搟面杖。

二、搟面杖的直徑是多少手感好

前文已經(jīng)簡單了解到了買搟面杖的長度多少合適，那么搟面杖的直徑是多少手感好呢？

一般家庭用的直徑五厘米就可以了，搟面杖不宜太粗或太細，可以有多種規(guī)格。搟餃子皮的直徑有3厘米左右就足夠了，搟面條的可以長點、粗點，直徑有4厘米左右，也足夠了。

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