一、搟面杖一般多長(zhǎng)最好

在很多人的廚房中，搟面杖是必備的一款工具，但是在選購(gòu)的時(shí)，搟面杖的種類(lèi)非常之多，尺寸、大小等的不同都能帶來(lái)用途上的差異，那么你知道搟面杖一般多長(zhǎng)比較好嗎？

用來(lái)制作餃子皮或包子皮的搟面杖，一根大約長(zhǎng)30公分。因面食的不同，就需要用不同的搟面杖，尺寸和重量也大相徑庭。家中最常用的就一根長(zhǎng)約30公分的直棍，如果是搟切面或烙餅，就得用50－60公分甚至更長(zhǎng)的搟面杖。

餃子皮、餛飩皮等小面積的面皮是用兩頭尖尖的小搟面杖，而搟面條時(shí)用的則是又粗又長(zhǎng)等直徑的大搟面杖。

二、搟面杖的直徑是多少手感好

前文已經(jīng)簡(jiǎn)單了解到了買(mǎi)搟面杖的長(zhǎng)度多少合適，那么搟面杖的直徑是多少手感好呢？

一般家庭用的直徑五厘米就可以了，搟面杖不宜太粗或太細(xì)，可以有多種規(guī)格。搟餃子皮的直徑有3厘米左右就足夠了，搟面條的可以長(zhǎng)點(diǎn)、粗點(diǎn)，直徑有4厘米左右，也足夠了。

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