一、有機奶粉為什么不好溶解

很多家長會給寶寶喝有機奶粉，不過剛接觸有機奶粉的時候，很多家長會發(fā)現(xiàn)，用普通沖奶粉的方法沖泡有機奶粉，很難化開，這是什么原因呢？

其實，嬰幼兒配方奶粉中的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，它們都是難溶或微溶于水的，普通奶粉之所以容易溶解，是因為添加了助溶劑和膨化劑；而有機奶粉對原料要求高，不會添加這些成分，因此難以溶解。

除此之外，沖泡有機奶粉的時候，水溫不合適、攪拌不好等也可能導(dǎo)致有機奶粉溶解不開。

二、有機幼兒奶粉怎么沖容易溶解

沖調(diào)有機奶粉的時候要注意，不能像普通奶粉一樣沖，要注意正確的沖調(diào)方法：

方法一：

1、向奶瓶倒入準確水量。

2、將奶瓶中的水倒出一半到其他容器待用，奶瓶留一半水。

2、向奶瓶加入此次所需全部奶粉。

3、蓋上奶瓶墊，雙手握住奶瓶搓動搖勻奶粉。

4、再將另一半水注入奶瓶，使奶粉充分溶解即可。

方法二：

1、將煮開晾到適宜溫度的水倒入奶瓶；

2、加第一勺奶粉，使奶粉分散溶解到水里；

3、再加第二勺奶粉，使奶粉分散到水里，依此類推，直到所需奶粉全部加入奶瓶中；

4、蓋好瓶蓋，再次雙手掌心搓動奶瓶搖勻奶液。

三、沖調(diào)有機奶粉注意事項

1、沖奶粉的水必須煮沸

沖調(diào)有機奶粉的水必須完全煮沸，可達到消毒的作用，然后再涼置到所需溫度（每個品牌每款產(chǎn)品要求不一樣，所以具體請參照奶粉外包裝建議溫度）。如果水溫過高，會使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收。另一方面，某些對熱不穩(wěn)定的維生素將被破壞，特別是奶粉中添加的免疫活性物質(zhì)會被破壞。相反，如果水溫過低，奶粉會漂浮不溶于水。

2、沖調(diào)的水要選好

不要用純凈水或礦泉水沖有機奶粉。純凈水失去了普通自來水的礦物元素，而礦泉水由于本身礦物質(zhì)含量比較多，且復(fù)雜，會增加寶寶腎臟負擔。目前家庭用自來水都經(jīng)過了科學的處理，質(zhì)量符合標準，自來水煮沸后，放涼至50-55℃左右，再用來沖奶粉就可以了。

3、按要求沖標準濃度的奶

沖調(diào)的有機奶粉量及水量必須按說明書上指示沖泡，奶水濃度過濃或過稀，都會影響寶寶的健康。如果奶粉濃度過高，嬰幼兒飲用后，會使血管壁壓力增加，胃腸消化能力難以負擔，腎臟的排泄能力也難以承受，增加寶寶腎臟負擔。奶粉沖得太稀也不行，長期下去則會導(dǎo)致蛋白質(zhì)含量不足，同樣也會引起營養(yǎng)不良。

4、沖調(diào)好后的奶不可再次煮沸

沖調(diào)好的有機奶粉要盡快喝完，不能再煮沸，不然會使蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而失去原有的營養(yǎng)價值。