一、制藥凍干機和食品凍干機有什么區(qū)別

凍干機設備根據(jù)用途不同可分為多種類型，常見的兩種是制藥凍干機和食品凍干機，它們雖然原理是一樣的，但在很多方面都存在區(qū)別，包括：

1、用途區(qū)別

食品凍干機正常用于食品凍干、添加劑凍干、速溶粉凍干、中藥材凍干、化工原料凍干等加工使用。

制藥凍干機正常用于藥品凍干、化妝品凍干、生物制品凍干、原料藥凍干、生物組織凍干、血液凍干、益生菌凍干、菌種凍干等加工干燥使用。

2、技術要求區(qū)別

食品凍干機：板層溫度：-50~80℃； 冷凝溫度：-65℃； 極限真空：2.7pa。

制藥凍干機：板層溫度：-55~70℃； 冷凝溫度：-70℃； 極限真空：1pa。

3、配置要求區(qū)別

食品凍干機：壓縮機：低溫螺桿機組。

制藥凍干機：壓縮機：低溫活塞機組。

4、材質要求區(qū)別

食品凍干機：箱體、隔板、物料盤等選用304不銹鋼材質。

制藥凍干機：箱體、隔板、物料盤等選用316不銹鋼材質。

5、無菌要求區(qū)別

食品凍干機：滿足GMP要求。

制藥凍干機：滿足cGMP要求，帶有中隔閥。

6、功能要求區(qū)別

食品凍干機：預凍干燥一體式或分體式；工藝設定、數(shù)據(jù)存儲、凍干曲線；溫度控制、真空微調；數(shù)據(jù)追溯、權限管理；遠程操作和監(jiān)控；

制藥凍干機：預凍干燥一體式；工藝設定、數(shù)據(jù)存儲、凍干曲線；溫度控制、真空微調；數(shù)據(jù)追溯、權限管理、電子簽名；遠程操作和監(jiān)控；CIP/SIP功能；終點判斷功能。

7、價格區(qū)別

一般同品牌型號、同凍干面積的凍干設備，制藥凍干機的價格普遍要高于食品凍干機。

二、食品凍干機可以用于生物制藥領域嗎

不能。

食品凍干機和制藥凍干機雖然都屬于凍干機，可以對物料進行真空冷凍干燥處理，不過相對來說，制藥凍干機的要求更高，因為生物制藥凍干條件相比食品凍干加工嚴格，因此系統(tǒng)配置上也相對要求高，用普通的食品凍干機來凍干生物制品、藥品、原料藥等，達不到要求。

在選擇凍干機設備時需要按使用要求、物料干燥要求和無菌要求等進行選擇食品凍干機或者制藥凍干機。