沙塘鱧的簡(jiǎn)介

沙塘鱧屬鱸形目鰕鯱魚亞目沙塘鱧科沙塘鱧屬的一種魚類。俗稱四不象、肉趴錐、呆魚、瘌蛤蟆魚、塘鱧、沙烏鱧、土才魚、呆子魚丶土憨巴、瞎嘎子、土狗公，木奶奶、虎頭鯊、虎頭呆、土婆魚。是一種淡水小型食肉魚。

沙塘鱧的外形特征

沙塘鱧體粗壯，頭大而闊，稍扁平，腹部渾圓，后部側(cè)扁。口大，上位，斜裂達(dá)眼中心的下方。上下頜具細(xì)齒。犁骨無(wú)齒，眼小，突出。背鰭兩個(gè)，各自分離，各鰭均無(wú)硬刺。胸鰭大，圓形，尾鰭后緣稍圓，無(wú)側(cè)線。體呈黑褐色，帶有黃色光彩，腹部淡黃，體側(cè)有不規(guī)則的大塊黑色斑紋，各鰭都有淡黃色與黑色相間的條紋。

體延長(zhǎng)，側(cè)扁或粗壯，亞圓筒形。頭平扁或側(cè)扁。眼中大或小，不突出于頭的背面，無(wú)游離眼瞼。下頜常突出。上下頜具細(xì)牙，腭骨常無(wú)牙。前鰓蓋骨邊緣具1彎向下前方小棘或無(wú)棘。體被櫛鱗，頭部常被小圓鱗。無(wú)側(cè)線。背鰭2個(gè)，分離，第一背鰭具6～8鰭棘，第二背鰭具1鰭棘、8～10鰭條。臀鰭與第二背鰭同形。胸鰭大，基部不呈肌柄狀。腹鰭胸位，具1鰭棘，5鰭條，左右兩腹鰭相互靠近，彼此分離，不形成吸盤。尾鰭圓形或稍尖。

沙塘鱧的生活習(xí)性

沙塘鱧喜生活于河溝及湖泊近岸多水草、瓦礫、石隙、泥沙的底層。游泳力弱。冬季潛伏在水層較深處或石塊下越冬，以蝦、小魚為主要食物。

沙塘鱧的生長(zhǎng)繁殖

沙塘鱧1齡魚即達(dá)性成熟，4-6月初為產(chǎn)卵季節(jié)，產(chǎn)卵場(chǎng)多在背風(fēng)的湖灣內(nèi)。雄魚于晴朗的夜間或中午先在水深1-2米的岸邊石洞、破瓦罐及蚌殼內(nèi)營(yíng)穴，發(fā)出“咕咕”叫聲，引誘雌魚入巢。產(chǎn)卵活動(dòng)一般在早晨6-7時(shí)，水溫約18-25℃時(shí)進(jìn)行。卵整齊排列粘附于蚌殼、瓦片或石塊上。雌魚產(chǎn)卵后即離去，雄魚則守巢護(hù)卵，直至仔魚孵出。

沙塘鱧的分布范圍

沙塘鱧廣泛分布于我國(guó)東南各省水域，在蘇南習(xí)慣叫做癡虎呆子魚，在蘇北有些地方則叫做虎頭鯊。

沙塘鱧和蝦虎魚區(qū)別

這兩種魚區(qū)別還是很大的!沙塘鱧體型較大切粗短，一般都大拇指粗細(xì)!而蝦虎魚則是又細(xì)又長(zhǎng)，最大的也不過小拇指粗細(xì)。

沙塘鱧多少錢一斤

這主要是和野生資源越來越稀少有關(guān)系，很多農(nóng)友表示他們那里小一點(diǎn)的沙塘鱧要四五十元一斤，大一點(diǎn)的要七八十元一斤，而有的地區(qū)最高甚至可達(dá)上百元一斤。

釣沙塘鱧的季節(jié)

沙塘鱧多在1齡性成熟，4～6月為產(chǎn)卵繁殖季節(jié)，所以最佳垂釣沙塘鱧是在夏季進(jìn)行垂釣。

釣沙塘鱧常用釣法

1、釣洞

在村莊旁的小河、池塘邊，有不少石駁岸，用來洗菜或做停船碼頭，雌雄魚專尋這些石縫、石洞、石泥交界洞內(nèi)產(chǎn)卵繁殖。雄魚在洞口、雌魚在洞內(nèi)等食上口。這時(shí)，釣者用1米長(zhǎng)短竹竿，1米長(zhǎng)短線，朝天鉤，掛紅蚯蚓，在洞口上下引逗，它們就會(huì)將頭伸出洞探視，這時(shí)把蚯蚓放在它們的頭前，它們會(huì)一口吞下，退回洞中，此時(shí)提竿就可將其釣上來。在河塘邊邊走邊釣，一會(huì)兒就可釣幾十條。

2、逗釣

菜花時(shí)節(jié)，淺水暖，浮游生物、小魚蝦皆到可見底的淺灘覓食，塘鱧為食這些魚蝦，也在淺僅10～40厘米的水底游動(dòng)覓食。塘鱧游不快，游距也不長(zhǎng)，幾乎是擦底游幾厘米就不動(dòng)了，靜待魚蝦游過，突起搶而食之。釣者手持釣魚短竿，仔細(xì)察看水底沙石間，一旦發(fā)現(xiàn)塘鱧，將朝天鉤裝上蚯蚓放在它前面5～10厘米處，它會(huì)前趨而吞之，提竿即可得魚。在這提醒釣友如魚不動(dòng)，只需將釣餌輕輕提起再放下，它就會(huì)突然前游而吞之，但切忌動(dòng)作過快，擊出水聲，或人影、竿影在它視線前方晃動(dòng)。魚一旦受驚嚇，會(huì)立即逃之夭夭。

3、草灘釣

清明前后，淺灘內(nèi)不少水域沉根植物已長(zhǎng)出數(shù)厘米蓋住水底，但離水表還有一段距離。小魚、小蝦多愛在這些水生植物中或其上方覓食，塘鱧也躲在水草叢中，靜等食物到來。這時(shí)，釣者在一叢叢水底沉根植物上方或側(cè)方用朝天鉤掛蚯蚓引逗，它們會(huì)從草叢中沖出搶食，一處草叢釣上一條后，還會(huì)有十條八條可釣。

沙塘鱧怎么吃

沙塘鱧有很多吃法，比如紅燒、清蒸、炒等等。制作紅燒沙塘鱧的方法有很多，我們只需先用鹽把它腌制一會(huì)，然后把蒜、姜倒入鍋中炒香并放入魚煎一會(huì)，接著往鍋中倒入清水、料酒、生抽等調(diào)味料熬煮，最后用大火收汁即可。