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中藥理?xiàng)椚屎退釛椚实膮^(qū)別 酸棗仁如何炒制中藥材

摘要:酸棗仁是鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子,可入藥,具有養(yǎng)心補(bǔ)肝,寧心安神,斂汗,生津之功效,許多失眠人群會(huì)用酸棗仁來(lái)治療失眠。不過(guò)要注意的是,由于酸棗仁產(chǎn)量有限,因此一些不法商販會(huì)用沒(méi)有藥用價(jià)值的理?xiàng)椚蕘?lái)代替酸棗仁,實(shí)際上,二者在外形方面是有一定區(qū)別的。酸棗仁買回家可以進(jìn)行炒制后再藥用,下面來(lái)了解一下酸棗仁如何炒制成中藥吧!

一、酸棗仁是什么

酸棗仁,中藥材名。本品為鼠李科植物酸棗的種子。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收,將果實(shí)浸泡一宿,搓去果肉,撈出,用石碾碾碎果核,取出種子,曬干。功能主治為:養(yǎng)肝,寧心,安神,斂汗。治虛煩不眠,驚悸怔忡,煩渴,虛汗。主要分布遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、安徽、江蘇等地。主產(chǎn)河北、陜西、遼寧、河南。此外,內(nèi)蒙古、甘肅、山西、山東、安徽、江蘇等地亦產(chǎn)。

酸棗仁的藥材性狀:呈扁圓形或扁橢圓形,長(zhǎng)5~9mm,寬5~7mm,厚約3mm 。表面紫紅色或紫褐色,平滑有光澤,有的有裂紋。有的兩面均呈圓隆狀突起;有的一面較平坦,中間或有1條隆起的縱線紋;另一面稍突起。一端凹陷,可見(jiàn)線形種臍;另端有細(xì)小突起的合點(diǎn)。種皮較脆,胚乳白色,子葉2,淺黃色,富油性。氣微,味淡。

二、中藥理?xiàng)椚屎退釛椚实膮^(qū)別

1、酸棗仁

受天氣和氣候的影響,南方是不怎么產(chǎn)酸棗仁的,所以正宗酸棗仁主要產(chǎn)自北方。而且以太行山麓區(qū)域所產(chǎn)的酸棗仁質(zhì)量為優(yōu)等。但酸棗仁一年一季,秋末時(shí)節(jié)采收成熟果實(shí),大大限制了酸棗仁的產(chǎn)量。因此,酸棗仁的價(jià)格水漲船高,市場(chǎng)上,不良商家用理?xiàng)椚?、枳椇子假冒替代酸棗仁。正宗的酸棗仁是扁圓形或者扁橢圓形的,長(zhǎng)寬均在五到九毫米之間,厚度呢,大約是三毫米。棗仁的顏色多以紫紅色和紫褐色為主,表面看起來(lái)很發(fā)亮有光澤。正宗酸棗仁的種皮較脆,易于破碎。破開(kāi)種皮后,查看胚乳我們可以看出,酸棗仁的胚乳是白色的,味道很淡。

2、理?xiàng)椚?/strong>

假的酸棗仁是以理?xiàng)椚蕿橹?,體積是會(huì)明顯的偏小的,通常來(lái)說(shuō)厚度是不足三毫米的,而且表面的顏色也是不一樣的,多數(shù)是棕紅色、棕黑色或者綠棕色。而且假的酸棗仁的種皮是非常的堅(jiān)硬的,胚乳的味道微澀。

如果是冒牌劣質(zhì)的酸棗仁,一般體積比較小,其厚度遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于三毫米,表面的顏色也有很多,大多都是棕黑色,綠棕色或者是棕紅色,而且劣質(zhì)的酸棗仁種皮非常的堅(jiān)硬,胚乳的味道微澀,如果你吃到的是這樣的酸棗仁,那么就一定可以確認(rèn)他是假冒的了,其藥用價(jià)值是并沒(méi)有什么的,而且在價(jià)格上也相對(duì)正宗的來(lái)說(shuō)要便宜的許多。

因此在購(gòu)買酸棗仁時(shí),需要提醒大家的是,一定要通過(guò)正規(guī)的渠道購(gòu)買,最好是去一些品牌比較大的藥店購(gòu)買,畢竟酸棗仁只有買到正宗的才能夠有藥用價(jià)值,而其他并沒(méi)有用。

三、酸棗仁如何炒制成中藥

1、酸棗仁:原藥放入竹籮內(nèi),沉入清水缸中,使仁浮在水面,殼沉水底,將棗仁撈出、曬干。

2、焦酸棗仁:取潔凈的酸棗仁,置鍋內(nèi)用武火炒至有五成變黑紅色,取出,放涼。

3、炒酸棗仁:取潔凈的酸棗仁,置鍋內(nèi)用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色,取出,放涼。

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