國民生活水平的提高，對健康對養(yǎng)生越來越重視，以及近幾年阿膠行業(yè)對宣傳的投入逐步增加，阿膠行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)逐年大幅增長的態(tài)勢。阿膠市場高度集中，目前國內(nèi)阿膠生產(chǎn)廠商超過200家，主要生產(chǎn)企業(yè)是東阿阿膠和福牌阿膠。據(jù)統(tǒng)計(jì)，兩者占據(jù)了70%以上的市場份額，其中東阿阿膠占據(jù)41%，福膠集團(tuán)占比32%，阿膠產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)雙寡頭壟斷格局。

目前，國內(nèi)涉及魚肝油生產(chǎn)企業(yè)上百家，分為藥品、保健食品和食品。其中藥品的需求好于保健食品和食品，山大華特生產(chǎn)的伊可新銷售額約占國內(nèi)魚肝油市場的60%。龐大的市場潛力帶動了魚肝油市場的繁榮，我國魚肝油市場雖然品牌、產(chǎn)品繁多，但是還有多個(gè)的國外產(chǎn)品在國內(nèi)勢頭猛烈，品牌競爭非常激烈。

葡萄籽行業(yè)是近年來興起的一個(gè)行業(yè)，從20世紀(jì)80年代起步的中國葡萄籽行業(yè)，在短短幾十年時(shí)間里，已經(jīng)迅速發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)。從行業(yè)發(fā)展前景來看，中國葡萄籽市場有巨大的成長空間和發(fā)展?jié)摿?。我國葡萄籽保健品市場大部分被國外品牌占領(lǐng)，本土品牌市場占有率低。大部分國內(nèi)葡萄籽企業(yè)規(guī)模不大，欠缺先進(jìn)的加工技術(shù)，但仍然有實(shí)力強(qiáng)大的企業(yè)突出重圍，在葡萄籽行業(yè)有一席之地。

目前，中國番茄紅素國內(nèi)產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于需求量，國內(nèi)產(chǎn)品大部分用于出口，只有小部分用來做化妝品、食品添加劑或保健藥品，保健藥品是最大的一個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域。2019年國內(nèi)番茄紅素產(chǎn)值31000萬元，國內(nèi)需求規(guī)模只有5084萬元，大部分出口到國外市場了。國產(chǎn)番茄紅素基本實(shí)現(xiàn)了自給自足，但國產(chǎn)產(chǎn)品在質(zhì)量、品牌影響方面與發(fā)達(dá)國家產(chǎn)品還有一定差距，仍有部分高端產(chǎn)品需要從國外進(jìn)口。

酵素起源于日本，酵素產(chǎn)業(yè)在臺灣、日本及歐美地區(qū)發(fā)展成熟，在國內(nèi)屬于“舶來品”。國內(nèi)消費(fèi)者最初接觸酵素從海外代購開始，目前從國外代購仍是酵素的主要消費(fèi)模式。國內(nèi)企業(yè)于近幾年才開始生產(chǎn)酵素，絕大多數(shù)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)來源于臺灣和日本，行業(yè)起步較晚，尚未形成市場規(guī)模。國內(nèi)研發(fā)實(shí)力強(qiáng)、生產(chǎn)水平高的酵素生產(chǎn)企業(yè)少，多數(shù)酵素生產(chǎn)企業(yè)存在生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范、規(guī)模小的特點(diǎn)，行業(yè)整體技術(shù)水平參差不齊。

2015年我國葉黃素產(chǎn)量約4359.02噸，2016年約4808噸，2017年一季度約1546.44噸，整體上呈現(xiàn)增長趨勢，但大多為粗加工，在市場上仍處于供不應(yīng)求的情況。在我國植物提取物行業(yè)尚處于初級發(fā)展階段，相關(guān)企業(yè)缺乏先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，但由于國內(nèi)食品工業(yè)發(fā)展速度快，帶動和促進(jìn)了植物提取物行業(yè)的興旺和發(fā)展，葉黃素行業(yè)在我國具有廣闊的發(fā)展前景。