產(chǎn)品介紹

東蘭烏雞是在東蘭縣特定的山區(qū)自然、氣候和社會環(huán)境條件下，經(jīng)農(nóng)村群眾的常年閉鎖自繁自養(yǎng)而形成的一個地方家禽品種。據(jù)《東蘭縣志》中畜牧篇記載，“本地雞毛色有灰、黃、黑、花黑等，體型小，體重一般在1-2公斤，肉質(zhì)細嫩甜美。其中，烏骨雞毛色、肉質(zhì)、骨頭均呈黑色，稱為“三黑”，因其肉質(zhì)特別進補而聞名”。 東蘭是以壯族為主的少數(shù)民族聚集區(qū)，黑色歷來被當作吉慶和健康的象征，東蘭壯族身穿的傳統(tǒng)服裝是用藍靛染的土布黑衣服。黑色在他們心中有很高的地位，這確立了他們不一樣的觀念：逢年過節(jié)、看望老人、接待貴客，以烏雞作招待或禮物，最為敬重。 東蘭烏雞生產(chǎn)有著悠久的歷史，據(jù)史料記載，東蘭烏雞、板栗等曾作為貢品進貢皇上。東蘭烏雞的形成，除了長期的人工選育作用外，氣候、自然地理環(huán)境和飼養(yǎng)管理等生態(tài)條件的影響與品種的形成有著極為密切的關系，與農(nóng)戶長期使用本地的墨米、玉米、火麻、黑豆等農(nóng)作物飼喂是分不開的，加之過去山區(qū)交通不便，外來血緣無法進入干擾，形成了東蘭烏雞遺傳性能穩(wěn)定、耐粗飼、抗逆性強等優(yōu)良性狀。

形態(tài)特性

體型適中，羽毛亮麗，耐粗飼，覓食力和抗病力強，成熟早，產(chǎn)蛋性能好。東蘭三烏雞肉質(zhì)細嫩，肉味鮮美可口，營養(yǎng)價值高，是餐桌上的美味佳肴。經(jīng)科學測試，鮮肉中含有18種人體必需的氨基酸。此外，還有豐富的鈣、鋅、鐵等微量元素和維生素A、B1、B2 、B12、C 及維生素E。

營養(yǎng)功效

東蘭三烏雞具有健身養(yǎng)顏、補氣養(yǎng)血之神效，對氣血不足，精神怠倦、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后血少、腰酸、腹痛、脾胃虛弱、飲食不振等均有獨特的療效。由于東蘭三烏雞具有以上的優(yōu)勢和特點，于2001年8月被授予“中國三烏雞之鄉(xiāng)”，2002年經(jīng)廣西壯族自治區(qū)家禽品種鑒定委員會審定為廣西地方特色家禽品種。