一.產(chǎn)品介紹

瓦房店葡萄，產(chǎn)地位于大連瓦房店市，地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：東至瓦房店萬(wàn)家?guī)X鎮(zhèn)帽山村，西至瓦房店駝山鄉(xiāng)大魏村，南至瓦房店市謝屯鎮(zhèn)沙山村，北至瓦房店市李官鎮(zhèn)礦洞山村。地理坐標(biāo)為：北緯39°20′～40°07′，東經(jīng)121°13′～122°16′。2013年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，證書(shū)持有人為瓦房店市盟田農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(huì)。瓦房店市地處遼東半島中西部，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季分明，平均氣溫8.3-10.3℃，無(wú)霜期165-185天，平均降水量540-759毫米，獨(dú)特的地理環(huán)境條件造就了該地區(qū)獨(dú)特的水果品質(zhì)，是著名的水果之鄉(xiāng)。瓦房店葡萄因色澤鮮亮，皮薄、肉嫩、口感甜爽、風(fēng)味清香、營(yíng)養(yǎng)豐富而久負(fù)盛名。葡萄果實(shí)含糖度20%以上，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)生態(tài)所農(nóng)產(chǎn)品安全與環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)中心檢驗(yàn)，蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素E等各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均高于同類產(chǎn)品。在政府的推動(dòng)引導(dǎo)下，葡萄生產(chǎn)已由原來(lái)的配角變成了主角。由于葡萄市場(chǎng)價(jià)值的不斷提升，葡萄產(chǎn)業(yè)已遍及各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，成為大部分果農(nóng)的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。瓦房店市許屯鎮(zhèn)和老虎屯鎮(zhèn)的巨峰葡萄已經(jīng)成功登上了國(guó)際水果的舞臺(tái)，土城鄉(xiāng)的紅提葡萄也遠(yuǎn)銷俄羅斯市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)均獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和美譽(yù)度。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）氣候情況 “瓦房店葡萄”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品地處中緯度的大陸東緣，屬于暖溫帶氣候。那里夏無(wú)酷署，冬無(wú)嚴(yán)寒，平均年降水量655毫米，雨季主要集中在6、7、8月份，占年降水量的80%。年平均氣溫9.1℃—10.2℃，年平均日照總時(shí)數(shù)為2860小時(shí)，日平均日照為7.8小時(shí)，無(wú)霜期為193天。晝夜溫差大，有利于葡萄的生長(zhǎng)著色及含糖量的提升。 （2）水文情況 瓦房店主要水系有回頭河、東風(fēng)水庫(kù)、復(fù)州河、嵐崮河、松樹(shù)水庫(kù)和浮渡河以及豐富的地下水資源，水質(zhì)富含微量元素，礦化度小于0.58，質(zhì)量基本符合地表水Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)。

（3） 土壤地貌情況 “瓦房店葡萄”產(chǎn)地的土壤為沙壤土，特別適合葡萄的生長(zhǎng)，為提高其品質(zhì)提供了得天獨(dú)厚的條件。那里的地貌地勢(shì)東北高西南低，千山余脈由東北向西南延伸，形成低山、丘陵、平原、陸地和灘涂結(jié)合的多種地貌類型，自然構(gòu)成大體是“六山一水三分田”。土壤PH值平均5.4～6.8，微酸，結(jié)合疏松、富含腐殖質(zhì)的自然條件，更為瓦房店葡萄提供了良好的土質(zhì)生長(zhǎng)條件。

（4） 空氣環(huán)境 瓦房店依山傍海，低山疊翠，群山多河，森林覆蓋率43%以上，植被覆蓋多達(dá)78%，農(nóng)村幾乎沒(méi)有工業(yè)生產(chǎn)，全市無(wú)化工廠排污超標(biāo)。為瓦房店葡萄生產(chǎn)提供了良好的空氣環(huán)境保障。

三.地域范圍

瓦房店市位于遼東半島中西部，地處北緯39°20′～40°07′，東經(jīng)121°13′～122°16′。東臨普蘭店，西臨渤海，南近金州，北接蓋州。 使用“瓦房店葡萄”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)地域?yàn)椋耗现镣叻康晔兄x屯鎮(zhèn)沙山村；東至瓦房店萬(wàn)家?guī)X鎮(zhèn)帽山村；西至瓦房店駝山鄉(xiāng)大魏村；北至瓦房店市李官鎮(zhèn)礦洞山村。它的地理標(biāo)志、地域保護(hù)范圍為：北緯39°20′～40°07′，東徑121°13′～122°16′。總生產(chǎn)面積為5萬(wàn)畝。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

本部分內(nèi)容主要表述反應(yīng)登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括：

（1）品質(zhì)特色 瓦房店葡萄果質(zhì)富含蛋白質(zhì)、氨基酸等22種營(yíng)養(yǎng)元素，吃上一口回味無(wú)窮，經(jīng)常食用能夠提高人體免疫力，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨和養(yǎng)顏防老的功效。巨峰葡萄果穗近似圓柱形，穗型緊湊，平均穗重0.4~0.6公斤，平均穗粒40~50粒，果粒圓形，色澤黑紫，果面光潔有果粉，果皮薄有彈性，果肉細(xì)膩柔滑呈淡綠色，無(wú)纖維，果汁多，風(fēng)味甘甜有清香；紅提葡萄果穗圓錐形，平均穗重0.6~1.0公斤，果粒橢圓形，光潔有果粉，色澤粉紅，果皮薄脆，果肉乳白色，汁液多，肉質(zhì)脆，有硬度，風(fēng)味甜。這種葡萄家族中的精品品牌，碳水化合物含量18%~21%；每百克含鈣5~6.16毫克；每百克含維生素C4.50~5.06毫克，各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均高于同類產(chǎn)品的二至三倍，被國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)證為有機(jī)食品。 目前，它已一路高歌地走進(jìn)新加坡、俄羅斯、香港等國(guó)家和地區(qū)的高檔超市柜臺(tái)，成為市場(chǎng)上深受歡迎的一種安全感強(qiáng)、富有營(yíng)養(yǎng)的綠色健康食品。

（2）安全要求： 瓦房店葡萄應(yīng)嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”進(jìn)行生產(chǎn)和管理，合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢測(cè)合格后才能上市銷售。