莒南板栗，山東省莒南縣名優(yōu)特產(chǎn)，中國國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。莒南縣地處低山丘陵區(qū)，雨熱同季，秋高氣爽，土壤養(yǎng)分齊全，適宜板栗生產(chǎn)，產(chǎn)量名列山東第一，被列為中國板栗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培示范基地，所產(chǎn)板栗個(gè)大、色艷、光滑油亮、果肉嫩黃細(xì)膩、香甜可口，素有"糯香栗"之稱。遠(yuǎn)銷日本、新加坡、韓國、臺(tái)灣等國家和地區(qū)，深受客戶青睞。

產(chǎn)地環(huán)境

莒南縣位于山東省東南部魯蘇交界處，地處低山丘陵區(qū)，土壤養(yǎng)分齊全，適宜板栗生產(chǎn)。屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)半濕潤(rùn)大陸性氣候，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽，晝夜溫差大，有利于板栗堅(jiān)果養(yǎng)分積累。

品種特點(diǎn)

莒南板栗個(gè)大、均勻，皮薄易剝，色澤鮮艷，味道甘甜。經(jīng)過長(zhǎng)期生產(chǎn)檢驗(yàn)和篩選淘汰，21世紀(jì)初廣泛種植的主要有玉豐、石豐、麗抗三個(gè)品種。尤其是具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的麗抗板栗品種，樹冠擴(kuò)張快，早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，嫁接后第二年結(jié)果;堅(jiān)果外形美觀、亮麗，果粒大，商品性狀優(yōu)良，炒食口感好，糯性強(qiáng)，內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良;抗干旱、耐瘠薄，適合丘陵地建園栽植，抗板栗爛果病和紅蜘蛛危害。該品種2005年12月通過山東省林木品種審定委員會(huì)審定，已被國內(nèi)其它板栗產(chǎn)區(qū)廣泛種植。

"莒南板栗"營(yíng)養(yǎng)豐富。含淀粉51%~60%，蛋白質(zhì)5.7%~0.7%，脂肪2%~7.4%，還含有豐富的纖維素、胡蘿卜素、維生素A、B、C及磷、鉀、鈣、鋅、硒等元素，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。熟食莒南板栗可以益氣血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。莒南板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

生產(chǎn)情況

莒南縣是山東省板栗生產(chǎn)基地縣，板栗是主要經(jīng)濟(jì)樹種，從1990年起，莒南縣就制定了10年發(fā)展板栗40萬畝的發(fā)展規(guī)劃，對(duì)板栗生產(chǎn)實(shí)行目標(biāo)考核責(zé)任制，并全面落實(shí)栗園承包經(jīng)營(yíng)，并建立健全縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)科技推廣網(wǎng)絡(luò)。1995年，莒南縣政府制定了《莒南縣板栗規(guī)范化管理規(guī)程》，對(duì)板栗生產(chǎn)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)做到山水田園路綜合開發(fā)，實(shí)行路到園、水到園、電到園和養(yǎng)殖到園的"四到園"。到2002年，全縣有板栗栽培良種53個(gè)，優(yōu)良品種應(yīng)用率達(dá)到98.8%，種植面積41萬畝，年產(chǎn)量3584萬公斤。2008年，栽培品種發(fā)展到"燕山紅"、"煙青"、"煙泉""石豐"等優(yōu)良品種，板栗良種化覆蓋率達(dá)100%。"莒南板栗"生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度高。莒南共承擔(dān)國家和省市板栗科技課題項(xiàng)目10余項(xiàng)，獲得省部級(jí)科技成果8項(xiàng)，其中"板栗良種選育與出口創(chuàng)匯名牌產(chǎn)品基地建設(shè)"獲山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。逐步形成了一套完整的"莒南板栗"栽培技術(shù)，形成了穩(wěn)定的生產(chǎn)隊(duì)伍和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)推廣模式。山東綠潤(rùn)食品有限公司是中國最大的板栗加工企業(yè)，2006年該公司板栗產(chǎn)品被評(píng)為"山東省名牌產(chǎn)品"和"山東名優(yōu)農(nóng)(林)產(chǎn)品";2008年8月被授予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化"國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)"。在該企業(yè)的帶動(dòng)下，莒南縣已建成大型板栗交易市場(chǎng)1處，大中型板栗深加工企業(yè)6處，小型初加工點(diǎn)300多個(gè)，實(shí)現(xiàn)板栗年交易量1.6萬噸，年銷售收入3億元。深加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日、韓、歐、美、加、中東、東南亞等地，"沂蒙綠潤(rùn)"牌板栗深加工系列產(chǎn)品成為食品行業(yè)的知名品牌，年出口創(chuàng)匯2000萬美元。