基本介紹

薔薇科，李屬。李子的一種。其名源自英語(yǔ)“ black plum”的意譯，即黑李。plum在中國(guó)港臺(tái)地區(qū)和東南亞的華語(yǔ)世界里，多被音譯成“布林”，故該果實(shí)被譯為黑布林。

此外，也有地方譯作黑布朗，或稱為黑李子、黑玫瑰李等。因從美國(guó)引進(jìn)，果實(shí)的顏色呈紫黑色，又稱其為美國(guó)黑李、美國(guó)李。

品質(zhì)特點(diǎn)

黑布林果皮紫黑色，果肉黃色，汁多味清甜，糖度達(dá)13°以上，品質(zhì)優(yōu)，可食率達(dá)95%以上。

果實(shí)成熟期為6月初至6月中下旬。黑布林(又稱布朗)，是美國(guó)科研人員經(jīng)過(guò)幾十年的努力，從中國(guó)李和歐洲李的雜交后代中選育出的一種新型高檔水果品種。

它改變了中國(guó)李易裂果、澀味重、不易消化、顏色單調(diào)等缺點(diǎn)，并以其形狀奇特、色彩艷麗、風(fēng)味香甜、較耐貯藏等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。在我國(guó)長(zhǎng)江以南都可種植，臺(tái)灣地區(qū)也有部分種植。

形態(tài)特征

植株

落葉喬木，高9～12米；樹(shù)冠廣圓形，樹(shù)皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或紅褐色，無(wú)毛；小枝黃紅色，無(wú)毛；冬芽卵圓形，紅紫色，有數(shù)枚覆瓦狀排列鱗片，通常無(wú)毛，稀鱗片邊緣有極稀疏毛。

葉

葉片長(zhǎng)圓倒卵形、長(zhǎng)橢圓形，稀長(zhǎng)圓卵形，長(zhǎng)6～8（12）厘米，寬3～5厘米，先端漸尖、急尖或短尾尖，基部楔形，邊緣有圓鈍重鋸齒，常混有單鋸齒，幼時(shí)齒尖帶腺，上面深綠色，有光澤，側(cè)脈6～10對(duì)，不達(dá)到葉片邊緣，與主脈成45°角，兩面均無(wú)毛，有時(shí)下面沿主脈有稀疏柔毛或脈腋有髯毛；托葉膜質(zhì)，線形，先端漸尖，邊緣有腺，早落；葉柄長(zhǎng)1～2厘米，通常無(wú)毛，頂端有2個(gè)腺體或無(wú)，有時(shí)在葉片基部邊緣有腺體。

花

花通常3朵并生；花梗1～2厘米，通常無(wú)毛；花直徑1.5～2.2厘米；萼筒鐘狀；萼片長(zhǎng)圓卵形，長(zhǎng)約5毫米，先端急尖或圓鈍，邊有疏齒，與萼筒近等長(zhǎng)，萼筒和萼片外面均無(wú)毛，內(nèi)面在萼筒基部被疏柔毛；花瓣白色，長(zhǎng)圓倒卵形，先端嚙蝕狀，基部楔形，有明顯帶紫色脈紋，具短爪，著生在萼筒邊緣，比萼筒長(zhǎng)2～3倍；雄蕊多數(shù)，花絲長(zhǎng)短不等，排成不規(guī)則2輪，比花瓣短；雌蕊1，柱頭盤(pán)狀，花柱比雄蕊稍長(zhǎng)。

果

核果球形、卵球形或近圓錐形，直徑3.5～5厘米，栽培品種可達(dá)7厘米，黃色或紅色，有時(shí)為綠色或紫色，梗凹陷人，頂端微尖，基部有縱溝，外被蠟粉；核卵圓形或長(zhǎng)圓形，有皺紋?；ㄆ?月，果期7～8月。

價(jià)值功效

一般情況下，孕婦可以吃黑布林，但是不能吃太多。具體情況分析如下:

黑布林屬于李子的一種類型，富含維生素C、蛋白質(zhì)、纖維素、果膠、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕婦吃了有助于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，可以滿足每日所需的營(yíng)養(yǎng)，也有利于孕婦的身體健康，能夠提高抵抗力和免疫力，并且黑布林富含的纖維素可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，防止妊娠期便秘。

但是因?yàn)楹诓剂值墓岷枯^高，吃太多可能會(huì)損傷脾胃，導(dǎo)致胃腸道不適，所以孕婦要控制攝入量。

栽培方法

新園建立

丘陵、坡地、梯田、平地均可栽培，最好選擇背北向陽(yáng)，土層深厚，地勢(shì)高燥不積水的地方栽植，平地栽植要做成深溝高畦。

種植時(shí)間和規(guī)格

秋植在11～12月，春植在1～2月。采用4m×3m或3.5m×3.5m的規(guī)格，即畝植60株左右。

種植要求

一是必須挖穴種植，定植穴的長(zhǎng)、寬、深均要達(dá)到1m為宜，穴內(nèi)施足基肥；二是果園內(nèi)授粉樹(shù)不得少于10%，李樹(shù)多數(shù)品種為自花不實(shí)，建議用花期相同的李樹(shù)作授粉樹(shù)，以提高產(chǎn)量。

施肥

幼年樹(shù)以施氮肥促梢為主，春夏秋梢萌發(fā)前可施尿素或腐熟農(nóng)家肥，促進(jìn)枝條生長(zhǎng)。結(jié)果樹(shù)第1次施促花肥，在吐蕾前10d施用，以磷、鉀復(fù)合肥為主；第2次施壯果肥，在小果迅速膨大期施用，以磷、鉀復(fù)合肥為主，結(jié)合雞糞等有機(jī)肥；第3次施采果肥，在采果后施下，以氮肥為主，施用量視結(jié)果量的多少而定；第4次施肥在冬季施下，結(jié)合深翻改土、挖穴施入有機(jī)肥。

整形修剪

幼年樹(shù)整形應(yīng)輕剪長(zhǎng)放，培養(yǎng)樹(shù)冠。即在定植后第一年定干，在距地面60～80cm處短截，從當(dāng)年萌發(fā)的枝條中選3～7條作主枝，當(dāng)主枝長(zhǎng)到40cm時(shí)短截，短截時(shí)應(yīng)注意剪口芽向外。骨干枝及中心干的延長(zhǎng)枝應(yīng)短截以擴(kuò)大樹(shù)冠。

多留輔養(yǎng)枝，疏除過(guò)密枝。骨干枝開(kāi)角60～70°，輔養(yǎng)枝開(kāi)角70～80°。盛果期樹(shù)修剪以回縮為主，促進(jìn)枝組更新復(fù)壯。

生長(zhǎng)季節(jié)要在新梢長(zhǎng)到20～30cm，或在秋梢停止生長(zhǎng)前15～20d，進(jìn)行摘心；對(duì)徒長(zhǎng)枝，無(wú)空間的疏除，有空間的留5～15cm短截，培養(yǎng)成結(jié)果枝組；細(xì)弱枝、過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝等要從基部疏除，以保證光照良好，減少養(yǎng)分消耗和病蟲(chóng)傳染、傳播。

結(jié)果樹(shù)修剪應(yīng)以形成適量的短果枝和花束狀結(jié)果枝為目標(biāo)，根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)等進(jìn)行修剪，對(duì)長(zhǎng)、中果枝進(jìn)行適度短截和疏枝。1m以上的長(zhǎng)果枝應(yīng)短截1/2、中果枝短截1/3。

疏花疏果

疏花疏果是一項(xiàng)保證果實(shí)質(zhì)量的重要工作，結(jié)果過(guò)多易造成樹(shù)體早衰，還可導(dǎo)致果型小、品質(zhì)差，因此每株樹(shù)留果量不宜過(guò)多。一般保持葉果比為20～30：1，以增大果實(shí)，提高質(zhì)量。

可在蕾期短截成串花枝，疏去過(guò)密短果枝，也可在幼果長(zhǎng)到豆粒大小時(shí)，一次性疏去畸形果、病蟲(chóng)果和弱小果，通常長(zhǎng)果枝留3～4個(gè)果，中果枝留2～3個(gè)果，短果枝留1個(gè)果。

病蟲(chóng)害防治

要堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的方針，結(jié)合冬剪，在休眠期清理果園，清除病蟲(chóng)枝、枯死樹(shù)、落果、落葉等雜物，集中燒毀或深埋，降低病蟲(chóng)的越冬基數(shù)。生長(zhǎng)季節(jié)要做好預(yù)報(bào)工作，適時(shí)合理用藥，適當(dāng)使用高效低毒農(nóng)藥，杜絕使用劇毒農(nóng)藥。

主要病害有流膠病、炭疽病、黑斑病等。對(duì)流膠病主要是以預(yù)防為主，及時(shí)防治害蟲(chóng)，減少傷口，防止機(jī)械損傷，冬天將樹(shù)干涂白等。

5月底開(kāi)始全園噴施硫酸鋅石灰液（硫酸鋅：石灰：水=1：4：240）防治細(xì)菌性穿孔病，每15d噴1次，共噴4～5次。炭疽病可選用世高、炭疽靈、甲基托布津等藥劑防治。

主要蟲(chóng)害是蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等，萌芽前全園噴施3～5°石硫合劑，謝花后噴10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3000倍液防治蚜蟲(chóng)，噴20%螨死凈3000倍液或1.8%齊螨素乳油4000倍液或30%噠螨靈可濕性粉劑2000倍液防治紅蜘蛛，噴25%滅幼脲3號(hào)1000倍液防治各類卷葉蛾和潛葉蛾，噴30%桃小靈2000倍液防治桃小食心蟲(chóng)。

落葉后要涂白，既能降低晝夜溫差，防止與減少凍害和日燒，又可防治在枝干上越冬的病蟲(chóng)害，其配比為生石灰：石硫合劑：食鹽：水=5：1：1：20，粘土少許。將配制好的涂白劑均勻涂在主干上即可。

主要品種

黑琥珀

該品種為黑寶石與玫瑰皇后雜交品種。果實(shí)6月下旬成熟，橢圓形，果皮紫黑色，單果重120～200克，果肉含糖量13%～14%。定植后第二年始花結(jié)果，第三年畝產(chǎn)可達(dá)1000公斤以上。果實(shí)較耐貯藏。

威克遜

果實(shí)桃形，果頂有紅暈，單果重100～150克，果肉含糖量13%，果實(shí)7月下旬成熟。定植后第二年始花結(jié)果，第三年畝產(chǎn)可達(dá)1250公斤左右。果實(shí)耐貯運(yùn)，貯藏期長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月。

黑寶石

果實(shí)扁圓，頂部平圓，縫合線明顯、兩半對(duì)稱，果柄粗短，果面紫黑色，果籽少，無(wú)果點(diǎn)，果肉乳白、硬，果汁較多，果肉含總糖10.4%、總酸0.8%，糖酸比11.3∶1，可溶性固形物11.5%，離核可食率98.9%。果實(shí)耐貯運(yùn)，在0～5℃條件下可貯藏6個(gè)月以上。