基本介紹

凱特芒是杧果（學(xué)名：Mangifera indica L.）中的一個(gè)晚熟品種。枝條長(zhǎng)而粗壯，葉大而稀（嫩葉呈淺褐色，老葉一般呈深綠色），葉片呈闊葉披針形，花序呈圓錐形，果實(shí)呈卵形或扁卵形（果肉成熟時(shí)呈黃色，平均單果重700 克左右）。原產(chǎn)于美國(guó)佛羅里達(dá)州，由以色列專家引入國(guó)內(nèi)試種，1997年大量引入在中國(guó)進(jìn)行示范推廣。經(jīng)發(fā)展，在中國(guó)海南的三亞、廣西的百色、四川的攀枝花和云南的華坪等地區(qū)均有大量種植，特別是攀枝花種植的凱特芒占其芒果種植總面積接近70%，產(chǎn)量約為20多萬(wàn)噸。

凱特芒果肉飽滿多汁，纖維少，有74.8～77.0%的果實(shí)可以直接食用，果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)15.0～16.7%、含糖量達(dá)13.4～14.5%、總酸含量達(dá)0.18%。除作鮮果食用外，果實(shí)還可以制成多種加工品。種子入藥，種仁富含淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，可加工提取。

植物學(xué)史

凱特芒果的主要產(chǎn)地在美國(guó)，1995年由以色列專家從美國(guó)引入攀枝花市鹽邊縣試種，1997年在鹽邊地區(qū)大量引進(jìn)枝條和苗木進(jìn)行示范推廣。

形態(tài)特征

常綠大喬木，樹皮灰褐色，小枝褐色，枝條長(zhǎng)而粗壯，無(wú)毛。葉薄革質(zhì)，常集生枝頂，葉大而稀，葉片呈闊葉披針形，嫩葉呈淺褐色，老葉一般呈深綠色。

圓錐花序長(zhǎng)20～35厘米，多花密集，被灰黃色微柔毛，分枝開展，最基部分枝長(zhǎng)6～15厘米；苞片披針形，長(zhǎng)約1.5毫米，被微柔毛；花小，雜性，黃色或淡黃色；花梗長(zhǎng)1.5～3毫米，具節(jié)；萼片卵狀披針形，長(zhǎng)2.5～3毫米，寬約1.5毫米，漸尖，外面被微柔毛，邊緣具細(xì)睫毛；花瓣長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)3.5～4毫米，寬約1.5毫米，無(wú)毛，里面具3～5條棕褐色突起的脈紋，開花時(shí)外卷；花盤膨大，肉質(zhì)，5淺裂；雄蕊僅1個(gè)發(fā)育，長(zhǎng)約2.5毫米，花藥卵圓形，不育雄蕊3～4，具極短的花絲和疣狀花藥原基或缺；子房斜卵形，徑約1.5毫米，無(wú)毛，花柱近頂生，長(zhǎng)約2.5毫米。果實(shí)大，呈卵形或扁卵形，果實(shí)重量可達(dá)600～1000克，最大的單果重量可達(dá)到1300克左右，果實(shí)圓潤(rùn)飽滿，完熟果皮呈黃色，中果皮肉質(zhì)，肥厚，鮮黃色，味甜，果核堅(jiān)硬。

凱特芒和水仙芒哪個(gè)好吃

1、凱特芒

凱特芒是芒果一個(gè)品種名稱，果實(shí)圓潤(rùn)飽滿，完熟果皮呈黃色，果肉飽滿多汁，纖維少。

2、水仙芒

水仙芒一般指水仙芒果。芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。