西羅沙梨簡介

西羅沙梨是葡萄牙的特色品種梨，果肉細(xì)膩柔軟，甜而不酸，獨(dú)特風(fēng)味使其成為一種受歡迎的食材，常用于制作甜品，如紅酒煮梨等?。

據(jù)了解，西羅沙梨已于2003年3月19日獲得歐洲共同體注冊(cè)為受保護(hù)的原產(chǎn)地名稱（PDO）。

西羅沙梨的特點(diǎn)

西羅沙梨為西方地區(qū)“Rocha”品種梨樹所結(jié)果實(shí)。

Rocha屬于薔薇科梨亞科水果，梨屬植物，是葡萄牙的一種西洋梨品種。

約150年前，這一品種有幸在辛特拉小鎮(zhèn)得以栽培，其自然分布區(qū)主要集中在西部地區(qū)。

西部地區(qū)盛產(chǎn)的 Rocha梨樹果實(shí)有卵圓形、梨形或卵狀橢圓形；根部周圍有明顯的黃褐色斑塊，該斑點(diǎn)隨后會(huì)變淺，然后和其他地方的顏色一致并慢慢向莖部周圍集中。

這種梨呈淺黃色，其向光一側(cè)有時(shí)會(huì)略微發(fā)粉，表面可看到黃褐色斑點(diǎn)，此外該品種梨花大部分沒有雌蕊。這

種梨的采果時(shí)間為八月份。西羅沙梨的果肉呈白色且為顆粒狀、細(xì)膩柔軟、甜而不酸、水潤多汁，聞起來帶有明顯果香。

西羅沙梨產(chǎn)地

葡萄牙辛特拉、馬夫拉、阿魯達(dá)-杜什維紐什、Sobral de Monte Agra?o、阿倫克爾、希拉自由鎮(zhèn)、阿贊布雅、托里什韋德拉什、卡爾塔舒、Lourinh?、邦巴拉爾、卡達(dá)瓦爾、Santarém、里奧馬約爾、佩尼謝、ó bidos、卡爾達(dá)什-達(dá)賴尼亞、新托里什、阿爾卡內(nèi)納、Alcoba?a、Nazaré、Porto de Mós、巴塔利亞、托馬爾、Ferreira do Zêzere、Vila Nova de Ourém、萊里亞、大馬里尼亞和蓬巴爾。

西羅沙梨從選種及果園的選址和管理開始，都是嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)卣诘姆椒ㄟM(jìn)行培育的。由于該地區(qū)具有特殊的氣候條件，且西羅沙梨在一定時(shí)期需要靠冬季的寒冷氣溫才能正常生長，因而這種梨的栽培條件非常重要。

此外，對(duì)于該品種梨的正確采果方式也有具體規(guī)定，包括采果流程和采果時(shí)間（須在八月的下半月開始時(shí)采果）。

西羅沙梨在水果儲(chǔ)藏上優(yōu)于其它品種，如果在收獲和運(yùn)輸?shù)劫A藏庫過程中多加注意，其儲(chǔ)藏水平能夠進(jìn)一步提高。