一.產(chǎn)品介紹

近年來，南王店西瓜以“味甜、瓜脆、皮薄”而遠近聞名，不僅占領了菏澤的早春瓜果市場，許多蘭州、上海、徐州的客戶也是慕名而來，訂單像雪片一樣紛至沓來。

每年的四五月份，在菏澤水果市場上，一個叫得響的品牌——“南王店西瓜”悄然流行，不但在市區(qū)一些大超市很搶手，一些水果銷售商干脆打上“南王店西瓜”的橫幅，吸引消費者的眼球。

南王店西瓜是國家農(nóng)業(yè)部“無公害西瓜”產(chǎn)品，種植面積超過1.5萬畝，年產(chǎn)值達到1.3億元，是菏澤有名的“西瓜之鄉(xiāng)”。

南王店西瓜作為菏澤水果市場的新銳力量，并不像它的老大哥東明西瓜那樣歷史悠久，但它憑借著 “上市早、味道好”的特點主攻反季，迅速贏得了當?shù)叵M者的喜愛，近年來更是遠銷上海、蘭州等地，與東明西瓜共同在瓜果市場上奏響了屬于菏澤的“二重奏”。

時至今日，南王店鄉(xiāng)西瓜種植面積已超過1.5萬畝，年產(chǎn)值更是達到1.3億元，西瓜在該鄉(xiāng)已不單單作為特色產(chǎn)業(yè)存在，而是成為了當?shù)氐囊粋€標志、一種文化，越來越多的城里人愿意在假期和周末到瓜田里親自體會采瓜的樂趣，感受、追憶那鄉(xiāng)村獨有的風情。為了更好地利用影響力這種無形的資源，尋求新發(fā)展，該鄉(xiāng)黨委政府近幾年開始傾力打造屬于自身的西瓜文化和旅游產(chǎn)業(yè)，計劃今年5月開辦首屆“西瓜節(jié)”，力求讓更多人認識、了解、品嘗到真正的南王店西瓜。

西瓜生產(chǎn)已成為該鄉(xiāng)的主導產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)擁有無公害西瓜“魯青系列、京欣系列”品牌。為開發(fā)西瓜新品種，提高西瓜的科技含量，該鄉(xiāng)出資40余萬元籌建了一處占地30畝的育苗工場，一方面為群眾提供適齡瓜苗，另一方面搞好西瓜新品種的培育。并投資40余萬元建起了王樓、沈莊兩個西瓜批發(fā)市場，在西瓜銷售旺季增設張董集、宋莊、董莊三個簡易市場，讓群眾的西瓜能產(chǎn)得出、賣得快、價格高。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1）土壤地貌情況： 為黃河中下游沖擊平原，屬華北平原沉降盆地的一部分，地勢平坦，土地肥沃，土壤有機質、礦物質元素含量豐富而均衡。 （2）水文情況： 南王店鎮(zhèn)境內(nèi)水利資源豐富，河道總長36.8公里，東魚河、古柳河、南坡河、菏曹運河流經(jīng)鎮(zhèn)內(nèi)。節(jié)制水閘1座，南坡河上建有石馬節(jié)制水閘1座。水澆條件好，土地肥沃。能達到旱能澆、澇能排。同時，“南王店西瓜”種植區(qū)內(nèi)無大型工廠。無“三廢”排放和空氣污染，也沒有重金屬污染歷史。 （3）氣候情況： 定陶屬暖溫帶季風大陸性氣候，冬冷夏熱四季分明，秋涼春燥，日照充足，四季變化分明。春季，多偏南風，氣溫回升快，降水少，空氣干燥；夏季，炎熱多雨，常有潮濕悶熱天氣；秋季天高氣爽，日照充足，冬季氣候干冷，多偏北風，降水（雪）稀少。春季晝夜溫差 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部 公布 大，降水少，是南王店西瓜得天獨厚的生長氣候條件，造就了南王店西瓜優(yōu)質的天然特性。

三.地域范圍

南王店鎮(zhèn)位于菏澤市定陶區(qū)境內(nèi)南部，鎮(zhèn)機關駐地王店行政村，故名南王店鎮(zhèn)。南王店西瓜產(chǎn)于山東省菏澤市定陶區(qū)南王店鎮(zhèn)境內(nèi)，東至吳樓村，西至韓大廟村，南至晁辛莊村，北至司廟村，轄19個行政村，77個自然村，地理坐標為：東經(jīng)115o52′53″ -115o53′11″，北緯35o55′13″-35o05′01″，總種植面積2400公頃，年總產(chǎn)量7.2萬噸。

四.產(chǎn)品品質特性特征

（1） 外在感官特征：中果型，果實圓形或高圓形；單瓜重4kg-8kg；果皮薄脆，厚度不超過1.2cm，皮色為綠底上覆深綠色條帶；瓤色粉紅色至桃紅色，色澤鮮艷；瓜瓤脆沙，甘甜多汁，纖維含量少，爽口。 （2）內(nèi)在品質指標：可溶性固形物含量≥10%；鋅≥0.90mg/kg;鐵≥1.5mg/kg;鎂≥15.0mg/100g;鈣≥10.0mg/100g;鉀≥170mg/100g。 （3）安全要求： 環(huán)境狀況符合NY/T391規(guī)定的標準。地處魯西南黃河沖積平原,土層深厚、肥沃,氣候四季分明，加上保護設施更加適宜西瓜種植。產(chǎn)地遠離污染源，空氣清新，種植的西瓜全部采取地下水灌溉，不存在水污染。有《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》第三十三條規(guī)定情形的不得上市銷售。

五.特定生產(chǎn)方式

（1）立地條件的選擇 選擇周邊生態(tài)環(huán)境狀況良好，大氣清新，土壤肥沃，土質優(yōu)良，土層深厚，水源豐富，水質優(yōu)良，水利設施配套齊全，產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY /T 391生產(chǎn)綠色食品蔬菜生態(tài)環(huán)境條件的要求。 （2）品種選擇 選擇耐低溫、耐弱光、多抗病害、抗逆性好、商品性好的品種，如農(nóng)歡、五葉果、早佳84-24。嫁接砧木選用白籽南瓜 。種子質量標準應符合GB/T16715.1中二級以上的要求。 （3）定植后的管理 緩苗期：白天棚內(nèi)氣溫控制在30℃左右，夜間溫度保持在15℃左右，定植水澆足時，此期不用澆水。2.伸蔓期管理 （1）溫度管理 白天棚內(nèi)控制在白天25℃—28℃，夜間控制在13-20℃。（2)水肥管理 緩苗后澆一次緩苗水水要澆足，以后至開花坐果前不再澆水。（3）整枝采用三蔓整枝。坐瓜前及時抹除瓜杈，除保留坐瓜節(jié)位瓜杈以外，其他全部抹除。 開花坐果期管理：（1）溫度管理。白天溫度保持在28-30℃，夜間不低于15℃。（2）人工輔助授粉。每天上午9點前用雄花的花粉涂抹在雌花的柱頭上進行人工輔助授粉。（3）選留瓜 當幼瓜生長至雞蛋大小時，進行選留瓜，根據(jù)植株長勢和瓜的形態(tài)一般選留主蔓第三或第四雌花坐瓜，每株留一個發(fā)育良好果。。 果實膨大期和成熟期管理：（1）溫度管理 適時放風降溫。把棚內(nèi)氣溫控制在35℃以下夜間溫度不低于18℃。（2）水肥管理。在幼果拳頭大小時開始澆一次水，以后在土壤表面早晨潮濕，中午發(fā)干時再澆一水，如此連澆2-3水，每次澆水要澆足，當果實基本定型后停止?jié)菜?。結合澆第一水追施膨瓜肥， 每666.7平方米追尿素10KG 、硫酸鉀10KG。（3）其他管理。果實停止生長后要進行翻瓜，翻瓜要在下午進行，順一個方向進行，每次翻轉角度不超過30度，每個瓜翻2-3次。