基本介紹

面人（曹縣江米人），流行于山東省曹縣一帶的傳統(tǒng)美術(shù)，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

曹縣江米人它系古代祭祀神祇的供品演變而來，制作是以江米面、大米面和小麥粉為主料，加防腐劑和水調(diào)合蒸成熟面團(tuán)后，摻入顏料，制作成紅、黃、藍(lán)、綠、黑等各種料面，利用刀子、剪子、梳子、拔子等工具，運(yùn)用揉、捏、剪、挑、壓、粘、貼等方法塑造形象。

2008年6月7日，面人（曹縣江米人）經(jīng)中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，項(xiàng)目編號(hào)為Ⅶ-52。

歷史淵源

遠(yuǎn)古時(shí)期地處黃河流域的魯西南災(zāi)禍頻生，人們會(huì)舉行祭天敬祖儀式，祈求風(fēng)調(diào)雨順，殺豬、牛、羊等祭天。據(jù)當(dāng)?shù)刂谱鞑芸h江米人的老藝人介紹，明代洪武年間曹縣桃源鎮(zhèn)、安蔡樓鎮(zhèn)等地已有用“花供”祭祀天地、火神的風(fēng)俗，“花供”中即包括用江米面捏制的人物、瑞獸、花鳥等供品。

后來演變成用面捏成豬、牛、羊等家畜作供品。另外，還增加了瓜果、蔬菜等多種樣式的蒸饃，并在上面涂上各種顏色進(jìn)行修飾，曹縣江米人即由此而來。在此后漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過程中，曹縣江米人變成一種日常可見的民間藝術(shù)形式。

文化特征

曹縣江米人，基本形制分“簽舉式”和“案置式”兩種。前者用江米面捏制成各種人物形象的江米人，色彩絢麗，造型各異，體型較小，以適宜兒童手中把玩或插桿手舉，多為娛樂兒童的食玩品；后者則是雅化的陳設(shè)藝術(shù)品，做工考究，造型精致。

曹縣江米人，不同的人物有不同的形象和性格特征，透過江米人的形象，了解古代文化，掌握歷史知識(shí)，形成正確的人生觀，也成為民眾獲取知識(shí)的有效途徑。

制作工序

材料準(zhǔn)備：兌面（取適量江米面和小麥面混合攪勻，兩者摻和比例為 1∶2）；燙面；盤面；兌色。

曹縣江米人，技藝制作過程要掌握和面、盤面的火候以及捏、挑、黏、壓、裝飾等靈活的技藝。把握和面、盤面的火候、生熟度、彈性、黏度、軟硬等的規(guī)律。

捏制時(shí)一般從面部五官開始，綜合運(yùn)用揉、捏、剪、挑、壓、粘、貼等方法，才能捏塑出細(xì)膩傳神的江米人。

題材作品

曹縣江米人，表現(xiàn)題材有祥禽瑞獸、仙花芝草、戲文故事、神話傳說、歷史人物、民俗風(fēng)情及現(xiàn)實(shí)生活等。

祥禽瑞獸類，包括龍鳳、麒麟、獅虎、十二生肖、怪獸、雞、鴨、狗、豬、羊、象、貓、鼠、兔等；

仙花芝草類，包括牡丹、菊花、靈芝、蔬果、瓜、梅蘭竹菊、荷花、山藥花、棗花、靈草等；

歷史故事類，包括《水滸傳》、《三國(guó)演義》、《西游記》等古典名著系列人物形象；

神話故事類，包括《封神榜》、《八仙過?！贰ⅰ舵隙鸨荚隆返壬裨拏髡f系列人物形象；

儒道釋人物形象類，包括孔子、老子、莊子、佛祖、羅漢、觀音等人物造像；

戲文故事類，包括《楊家將》、《岳飛抗金》、《穆桂英掛帥》等戲曲人物系列及各種動(dòng)物造型作品；

現(xiàn)實(shí)題材類，包括童子、玩雜耍的、舞獅的、抬花轎的等人物形象；

市井風(fēng)情類，包括賣百貨的、挑膽子的、打漁的、讀書郎、牽著牛耕地的、織布的、小孩子玩耍的等。

傳承保護(hù)

傳承價(jià)值

曹縣江米人，作為與祭祀民俗聯(lián)系的傳統(tǒng)技藝，它在民間宗教文化的研究中具有參考價(jià)值。

其民俗特征、藝術(shù)特征、工藝特征使它具備了民俗信仰內(nèi)涵、藝術(shù)價(jià)值、歷史價(jià)值、文化價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。對(duì)豐富城鄉(xiāng)民眾的精神文化生活，具有重要意義。

寄托著廣大民眾的審美情懷和生活理想，為中國(guó)民間歷史、習(xí)俗和藝術(shù)的研究提供了重要的實(shí)物資料。

傳承狀況

曹縣江米人在現(xiàn)代生活方式的沖擊下，生存空間不斷縮小，已面臨著較大的傳承危機(jī)，亟待搶救保護(hù)。

傳承人物

王錫金，男，漢族，第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人，項(xiàng)目名稱為面人（曹縣江米人），申報(bào)地區(qū)為山東省曹縣。

保護(hù)措施

2019年11月，《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布，曹縣文化館獲得“面人（曹縣江米人）”項(xiàng)目保護(hù)單位資格。

2023年10月31日，《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布，面人（曹縣江米人）項(xiàng)目保護(hù)單位曹縣文化館評(píng)估合格。

曹縣以鄉(xiāng)村記憶博物館為基地，設(shè)立“曹縣江米人”非遺傳承點(diǎn)，面向公眾每年舉辦免費(fèi)培訓(xùn)班，組織非遺項(xiàng)目走進(jìn)學(xué)校、走進(jìn)社區(qū)。

社會(huì)影響

重要展覽

2011年10月，曹縣江米人項(xiàng)目在廣交會(huì)上亮相，具有曹縣特色的文化產(chǎn)業(yè)走出了一條多元化發(fā)展道路。