湖北華鼎團(tuán)膳管理股份有限公司成立于2004年，是一家集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、配送及餐飲策劃、團(tuán)體供餐的專業(yè)管理公司。公司現(xiàn)有員工2400余人，擁有1500余畝農(nóng)莊，為全國(guó)170家客戶提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)，日供餐20萬(wàn)余份，為政府單位、各大企業(yè)、學(xué)校“量身定做”管理方案和營(yíng)養(yǎng)套餐，提供團(tuán)膳餐飲服務(wù)。

湖北華鼎團(tuán)膳作為武漢市規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)、大型賽事餐飲保障經(jīng)驗(yàn)豐富的綜合型團(tuán)餐企業(yè)，為第七屆軍運(yùn)會(huì)軍運(yùn)村工作人員餐廳、漢南通航機(jī)場(chǎng)運(yùn)動(dòng)員餐廳、漢南通航機(jī)場(chǎng)技術(shù)官員餐廳以及軍運(yùn)會(huì)擊劍場(chǎng)館工作人員餐廳等多個(gè)餐飲保障任務(wù)，同時(shí)是本屆世界軍人運(yùn)動(dòng)會(huì)中式面點(diǎn)、烘培產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)，為軍運(yùn)村工作人員餐廳供應(yīng)凈菜、西點(diǎn)面點(diǎn)、葷食、干貨調(diào)料等共計(jì)421.5噸，為運(yùn)動(dòng)員餐廳供應(yīng)清真糕點(diǎn)、中式面點(diǎn)共計(jì)59.5噸。第十四屆全運(yùn)會(huì)舉辦期間，全資子公司湖北都市福地農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為運(yùn)動(dòng)員餐廳、技術(shù)官員餐廳、媒體記者餐廳、工作人員餐廳提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)保障。

公司現(xiàn)已通過(guò)ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14000環(huán)境管理體系、ISO18000職業(yè)安全管理體系認(rèn)證以及HACCP體系認(rèn)證，五大體系的認(rèn)證，為食品安全保駕護(hù)航。公司及供應(yīng)鏈管理部從食材的源頭開始，管控每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將服務(wù)從華鼎索河居農(nóng)莊、漢南農(nóng)業(yè)合作社等田間定單種植延伸至不同需求餐桌。采用“公司+基地+直采”的模式保證原材料供給安全與穩(wěn)定。華鼎擁有自己的蔬菜基地和具備良好資質(zhì)的中糧、麥德龍、正大等生產(chǎn)廠商建立良好的長(zhǎng)期合作關(guān)系。運(yùn)輸環(huán)節(jié)，對(duì)公司的46臺(tái)物流車投入車輛衛(wèi)星定位儀進(jìn)行監(jiān)控及車身監(jiān)控，八名專職食品檢測(cè)員對(duì)每日的食材進(jìn)行驗(yàn)收及藥物檢測(cè)，形成了肉類、蔬菜、調(diào)料類“來(lái)源可查，去向可追、責(zé)任可究”的追溯信息鏈條。結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作、示范創(chuàng)建工作、誠(chéng)信體系建設(shè)工作開展透明廚房餐廳共建活動(dòng)，打造安全放心的服務(wù)環(huán)境，使共建活動(dòng)常態(tài)化、機(jī)制化，搭建各方共同參與互動(dòng)平臺(tái)。讓就餐者看得見自己食物的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，吃的放心，吃出幸福感！

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、用心鐫刻舌尖美味，華鼎堅(jiān)信只有滿足消費(fèi)者，才能贏得市場(chǎng)。華鼎服務(wù)緊跟客戶走，為不同企業(yè)制定特色工作餐，營(yíng)養(yǎng)膳食，讓餐桌活色生香。激揚(yáng)旋律溫情注心靈，湖北華鼎團(tuán)膳對(duì)員工實(shí)行“人性化”管理。只有真正凝聚了員工心靈的企業(yè)，才能在競(jìng)爭(zhēng)中無(wú)往而不勝?！皝?lái)源于社會(huì)，回報(bào)于社會(huì)”一直以來(lái)都是華鼎家人不變的主題。