花家怡園成立于1998年,歷經(jīng)多年努力,已經(jīng)發(fā)展成為一家擁有多家分店的大型餐飲集團。
董事長花雷先生本著傳播京味文化的精神,以“人無我有、人有我精、取長補短、自立門戶”的理念,潛心研究,創(chuàng)制出兼融南北菜系所長,更適合當(dāng)今北京人口味的新派北京菜肴——“花家菜”。
花家菜以北京口味為主,兼顧各地不同的飲食習(xí)慣和口味特點,吃起來既符合北京人的胃口,同時也能夠滿足來自不同地域人們的不同口味需求?;也艘浴袄媳本┟敝Q的四合院為主基調(diào),將中國傳統(tǒng)文化巧妙地融入到“吃”的文化中來。在各大菜系各領(lǐng)風(fēng)騷三兩年的京城餐飲界獨步十年,以融中匯西的花式特色,成為北京餐飲界的典范。
花家怡園以“請給我時間和空間,我一定會笑到最后”的精神為指導(dǎo),逐漸向文化底蘊深厚和國際高端商務(wù)的趨勢發(fā)展,力求讓更多國內(nèi)和國際人士享受到獨具北京本土特色的餐飲文化。