世界上首個農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),典型農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)
浙江青田稻魚共生系統(tǒng)，為首批全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護試點項目，2005年聯(lián)合國糧農(nóng)組織在世界范圍內(nèi)評選出5個古老的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，其中浙江省青田縣的“稻魚共生系統(tǒng)”，代表中國，成為世界上第一個“世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，也是中國第一個世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。青田稻田養(yǎng)魚始于唐宋，距今已有1200多年歷史，自公元9世紀開始一直保持著傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式——“稻田養(yǎng)魚”，并不斷發(fā)展出獨具特色的稻魚文化。浙江青田稻魚共生系統(tǒng)是典型的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，在水稻田中養(yǎng)魚，一方面魚為水稻除草、除蟲、翻松泥土，魚屎還可成為肥料；另一方面水稻為魚提供了良好的食物來源和庇護場所，形成了“稻魚共生”的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。

世界上最悠久農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
江西省萬年稻作農(nóng)業(yè)文化系統(tǒng)，是以貢米栽培為特色，并經(jīng)歷“野生稻—人工栽培野生稻—栽培稻”水稻馴化過程，構(gòu)成了“百年貢米產(chǎn)業(yè)、千年貢谷遺存、萬年稻作起源”的稻作農(nóng)業(yè)文化系統(tǒng)。萬年種稻歷史可追溯上萬年，萬年縣仙人洞與吊桶環(huán)遺址為全國重點文物保護單位，那里發(fā)現(xiàn)距今約12000年的稻作遺存，被考古界公認為世界稻作起源地之一。江西萬年稻作農(nóng)業(yè)文化系統(tǒng)于2010年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，2013年被中國農(nóng)業(yè)部命名為首批“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。這里至今保存著一片野生稻，由于其歷史悠久，長達萬年歷史，可以說是世界上最悠久的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

世界稻作梯田系統(tǒng)代表,1300多年
水稻、梯田是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中最重要的生產(chǎn)方式，梯田不僅是一個農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)，還是在復雜地形上進行耕作的一種可持續(xù)的創(chuàng)新方式。而世界最著名的稻作梯田系統(tǒng)當屬于中國云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)，其開墾耕種歷史有1300多年，于2010年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。哈尼梯田以高坡度梯田稻作為顯著農(nóng)業(yè)特征，形成獨特的“三犁三耙”“夏秋種稻、冬春涵水”“人工耕耘除草”等精耕細作技術(shù)體系，以及稻、魚、鴨的循環(huán)共生體系，是低碳、生態(tài)、循環(huán)農(nóng)業(yè)的典型代表。世界著名的稻作梯田系統(tǒng)還包括菲律賓的伊富高水稻梯田、韓國青山島的板石灌溉水稻梯田、中國南方山地稻作梯田系統(tǒng)、中國涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)。

世界山岳型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)代表
意大利阿西西—斯波萊托陡坡橄欖樹種植系統(tǒng)主要以傳統(tǒng)梯田管理為基礎(chǔ)，確保橄欖樹在梯田上正常生長，于2018年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，是世界山岳型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的典型代表。阿西西(Assisi)—斯波萊托(Spoleto)陡坡橄欖園是意大利歷史上最重要的橄欖種植區(qū)之一，橄欖種植可追溯至公元前7世紀，該地還發(fā)現(xiàn)了公元1世紀羅馬橄欖磨坊的考古遺址。如今，當?shù)厝顺浞掷蒙降厍鹆甑孛?，開創(chuàng)了橄欖梯田耕作系統(tǒng)，不但涵養(yǎng)了水源，還形成蔚為壯觀的景觀。該地區(qū)生產(chǎn)的橄欖油產(chǎn)品質(zhì)量高，種植方式、制作工藝獨特，已通過DOP（原產(chǎn)地名稱保護制度）認證。

全球重要的棗椰基因資源庫
阿聯(lián)酋艾爾與里瓦綠洲傳統(tǒng)棗椰樹種植系統(tǒng)是阿聯(lián)酋農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的一部分，是全球重要的棗椰基因資源庫，也是古法拉吉灌溉系統(tǒng)的起源地。該系統(tǒng)彰顯了人類應對惡劣自然環(huán)境的農(nóng)業(yè)智慧和精湛技藝，也是世界著名的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。阿拉伯半島是棗椰樹起源地的中心，也是歷史上最重要的棗椰樹產(chǎn)區(qū)，相關(guān)工藝最為復雜，產(chǎn)品種類最為多樣。根據(jù)最新估測，阿聯(lián)酋至少有200種棗椰栽培品種，其中70種經(jīng)濟效益顯著。阿拉伯聯(lián)合酋長國阿爾恩文化遺址（包括綠洲地區(qū)）于2011年被認定為世界文化遺產(chǎn)，而艾爾與里瓦綠洲傳統(tǒng)椰棗種植系統(tǒng)，于2015年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

坎兒井是在干旱地區(qū)勞動人民漫長的歷史發(fā)展中創(chuàng)造的一種地下水利工程，也荒漠地區(qū)一種特殊農(nóng)業(yè)灌溉系統(tǒng)。世界著名的坎兒井灌溉系統(tǒng)當屬伊朗喀山坎兒井灌溉系統(tǒng)，于2014年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，而波斯坎兒井2016年被認定為世界文化遺產(chǎn)。伊朗喀山坎兒井灌溉系統(tǒng)距今已有3000多年的歷史，是當?shù)厝嗣駷檫m應極端干旱氣候長期探索創(chuàng)造出來的一種地下水利工程和灌溉系統(tǒng)?？ι娇矁壕喔认到y(tǒng)設(shè)計獨特，親近自然，文化底蘊深厚，環(huán)境承載力高，服務農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，注重可持續(xù)發(fā)展。據(jù)小編了解，世界著名的坎兒井灌溉系統(tǒng)還包括伊朗戈納巴德坎兒井—藏紅花種植系統(tǒng)、新疆坎兒井，其中，伊朗戈納巴德坎兒井—藏紅花種植系統(tǒng)也被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

突尼斯德杰巴奧利亞山地農(nóng)林復合系統(tǒng)，又被譽為“空中花園”，坐落于Gorraa高山之上，構(gòu)成獨具一格的農(nóng)林系統(tǒng)。當?shù)鼐用裨诤０?00米的山坡上，或利用自然地理構(gòu)造，或是用石塊建造梯田，進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，將山地景觀的劣勢化為優(yōu)勢。德杰巴奧利亞（Djebba El Olia）空中花園有著高效的灌溉系統(tǒng)，能為人們供應多種食物。基于農(nóng)林復合經(jīng)營和生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐，該種養(yǎng)系統(tǒng)以無花果樹種植為主，以粗放型畜牧業(yè)為輔，兼具多樣化與適應性。突尼斯德杰巴奧利亞山地農(nóng)林復合系統(tǒng)，于2020年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，也是世界著名的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

綠洲農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)是世界上重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，是指在干旱或半干旱地區(qū)，通過建立人工綠洲進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的模式。而世界上最著名的綠洲農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)當屬于阿爾及利亞埃爾韋德綠洲農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，于2005年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，是世界綠洲型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)代表，也是世界著名的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。在阿爾及利亞沙漠區(qū)，氣候異常炎熱、干旱。為適應這種極端環(huán)境，自15世紀起，當?shù)剞r(nóng)民就巧妙利用沙丘及獨特的水資源管理模式，創(chuàng)造了埃爾韋德綠洲農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，種植作物、飼養(yǎng)牲畜。這里分布著9500余處綠洲農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，每處面積不超過0.5公頃，共同構(gòu)成當?shù)氐纳衬坝^。世界著名的綠洲型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)還有摩洛哥阿特拉斯山脈寒冷的綠洲系統(tǒng)、突尼斯的加夫薩綠洲以及埃及的錫瓦綠洲棗生產(chǎn)系統(tǒng)。

茶葉種植是農(nóng)業(yè)種植的重要組成部分，而中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國。世界著名的茶葉種植系統(tǒng)當屬于中國，其中，云南普洱傳統(tǒng)茶農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是中國茶葉種植系統(tǒng)代表。普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)，是由普洱茶及茶文化為核心構(gòu)成，包括古茶樹資源與古茶園生態(tài)系統(tǒng)，于2012年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。普洱種植茶葉歷史距今有1800多年的歷史，自明清起是普洱茶生產(chǎn)和貿(mào)易的集散地，也是世界上著名茶馬古道的起點。普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)遺產(chǎn)地位于云南省普洱市瀾滄縣境內(nèi)，有茶園面積300多萬畝，核心保護區(qū)景邁芒景古茶園分布在惠民鄉(xiāng)景邁、芒景2個村。世界著名的茶葉種植系統(tǒng)還包括韓國花開的河東茶農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、日本靜岡的茶—草復合系統(tǒng)、福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)。

克什米爾藏紅花農(nóng)業(yè)系統(tǒng)為克什米爾地區(qū)文化遺產(chǎn)的組成部分，距今已有大約2500年的歷史，其本身所承載的藝術(shù)、文化、景觀以及所運用的農(nóng)業(yè)技術(shù)令人贊嘆，于2011年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，也是世界著名的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。藏紅花農(nóng)業(yè)系統(tǒng)位于群山環(huán)繞、河湖眾多的克什米爾地區(qū)，據(jù)克什米爾歷史記載，當?shù)胤N植藏紅花可追溯到公元前5世紀，時至今日，藏紅花種植依然是該區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的組成部分?？耸裁谞柕貐^(qū)是世界公認最好藏紅花產(chǎn)地，該系統(tǒng)藏紅花是世界上最昂貴和最珍貴的香料，不僅具備藥用價值，還是當?shù)刂拿朗痴{(diào)料。