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商用冷藏冷凍設(shè)備大全 商用冰箱_冷庫_熟食柜_冷鮮肉柜_酒柜_制冰機選購及應(yīng)用

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員595號 上傳提供 2025-05-23 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0

商用冷藏冷凍設(shè)備是商業(yè)場所中用于儲存和保鮮食品、飲料等物品的專業(yè)設(shè)備，通常包括商用冰箱、商用冷柜、商用冷藏展示柜及商用?冷凍展示柜等，它們通過精準(zhǔn)的溫度控制和高效的制冷系統(tǒng)，確保商品在適宜的環(huán)境下保存，以延長保質(zhì)期、保持新鮮度和口感，并滿足商業(yè)運營中大量儲存和展示的需求，是餐飲、超市、便利店等行業(yè)不可或缺的重要設(shè)備。下面一起來了解下商用冷藏冷凍設(shè)備的相關(guān)知識吧。

基礎(chǔ)存儲型

優(yōu)勢
容量大、制冷強、耐用性好、適應(yīng)性強、功能多。
應(yīng)用場景
廣泛應(yīng)用于超市、餐廳、便利店、咖啡店、酒店等商業(yè)場所，用于大量存儲和展示食材、飲料及冷凍食品。
選購
Mai goo編輯建議選擇大容量、高效制冷、低噪音、節(jié)能省電、易清潔，兼顧美觀與實用的商用冰箱。【詳細(xì)>>】
包括哪些
壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器、節(jié)流閥。
應(yīng)用場景
食品、物流、醫(yī)藥、化工等行業(yè)，用于低溫存儲肉類、果蔬、藥品及冷凍食材以保障品質(zhì)與安全。
選購
冷庫設(shè)備的選擇，要根據(jù)冷庫的大小、存儲物品的種類、冷庫內(nèi)需要保持的溫度來進行設(shè)備的配置。【詳細(xì)>>】
速凍柜
特點
快速冷凍?、保鮮效果好?、大容量存儲?、節(jié)能環(huán)保?、耐用性好。
應(yīng)用場景
餐飲行業(yè)、食品加工廠、冷鏈物流、商超及零售等。
選購
MAI GOO小編建議選擇專注低溫制冷技術(shù)的進口壓縮機、風(fēng)冷制冷方式、100mm厚度高密度聚氨酯發(fā)泡層及純銅管寬面異形蒸發(fā)器，以確保高效制冷與長久耐用。
展示銷售型
特點
透明展示、精準(zhǔn)控溫、高效節(jié)能且設(shè)計美觀，便于商品展示與保鮮。
應(yīng)用場景
適用于大型賣場、超市、便利店、酒店、賓館的乳制品、肉制品、日配品、果蔬、飲品、水果、蔬菜、盤菜的保鮮展示和銷售。
選購
選購冷藏展示柜要考慮制冷技術(shù)、容量大小、能耗等級、結(jié)構(gòu)材質(zhì)及品牌售后保障等方面。【詳細(xì)>>】
特點
低溫保鮮、展示直觀、高效制冷、節(jié)能環(huán)保、結(jié)構(gòu)堅固。
應(yīng)用場景
超市、冷飲店、餐廳及生鮮市場等場所，用于展示并低溫保存冷凍食品與飲品。
選購
建議從制冷方式、壓縮機、保溫層、容量、能效等級、品牌及售后服務(wù)等方面進行選購。【詳細(xì)>>】
專業(yè)功能型
作用
用于熟食的展示和保存，通過降低溫度，有效地抑制食品內(nèi)部細(xì)菌的活躍度，從而延長熟食的保質(zhì)期。
適用場景
熟食店、超市、餐飲店等場所。
選購
選購熟食柜需結(jié)合店鋪空間、預(yù)算、保鮮需求，選擇合適尺寸、能效等級高、制冷方式匹配（直冷或風(fēng)冷）且材質(zhì)耐用的產(chǎn)品。【詳細(xì)>>】
種類
電子恒溫酒柜、壓縮機酒柜、實木酒柜、鐵皮酒柜、直冷酒柜、風(fēng)冷酒柜。
作用
主要用于存放紅酒，保證紅酒的質(zhì)量和口感，同時還有展示和裝飾的作用。
適用場景
家庭、餐廳、酒吧、酒窖等場所。
選購
選擇溫濕度控制、容量適中、避光設(shè)計、配備專用壓縮機，并具備通風(fēng)凈化、減震等輔助功能的??紅酒柜。【詳細(xì)>>】
作用
高效快速地制造大量的冰塊，滿足商業(yè)場景中對冷卻或儲藏冰塊的需求。
適用場景
酒吧、餐廳、咖啡廳、超市等商業(yè)場所。
選購
根據(jù)用冰量選擇合適產(chǎn)冰量的?制冰機，同時考慮制冷方式、冰塊形狀、能耗等級等因素。【詳細(xì)>>】
其他商用冷藏設(shè)備

  • 按結(jié)構(gòu)設(shè)計劃分
    立式冰柜、臥式冷柜等。
  • 按溫控功能劃分
    單溫區(qū)設(shè)備、雙溫區(qū)設(shè)備等。
  • 按制冷方式分類
    直接冷卻式、間接冷卻式、強制對流式等。
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