一、檸檬片是堿性還是酸性

說到檸檬是堿性還是酸性水果，大部分人都會脫口而出說檸檬肯定是酸性水果，但其實水果的酸堿性其實和本身的口味沒有太多關(guān)聯(lián)的，主要根據(jù)它進入人體之后來判斷的。比如檸檬，檸檬在進入口腔的時候是酸的，但是進入人體之后會轉(zhuǎn)化成堿性物質(zhì)，所以從生物學(xué)的角度來判斷檸檬屬于堿性水果。

檸檬片中的堿性可以調(diào)節(jié)人體的PH值，健康的體質(zhì)PH值呈堿性，反之亦然，所以很多人通過喝檸檬水來調(diào)節(jié)身體的PH值。檸檬進入我們的身體之后會被分解成二氧化碳和水，自然而然就成為了堿性物質(zhì)。檸檬片中的維生素C可以提高我們的免疫力，參與我們細胞、蛋白質(zhì)的組成，適量的吃檸檬片不僅能夠美白，還能夠提高我們的睡眠質(zhì)量呢。

檸檬是堿性的，那么泡水之后也是堿性的嗎？答案是肯定的，檸檬片泡水也是堿性食品。檸檬水片不僅加了水是堿性的，加了蜂蜜之后依然不會改變。檸檬水對于人體的吸收具有很大的幫助作用，但是痛風(fēng)患者不建議喝檸檬水，否則會加重病情。

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，吃起來是酸味但實際上確是堿性的水果除了檸檬之外，還有杏子、橘子、酸蘋果等。這些食物進入了我們身體的消化道之后，有機酸會在體內(nèi)氧化成為二氧化碳和水，使的體內(nèi)的PH逐漸升高。

二、檸檬片是涼性的還是熱性的

檸檬片既不是熱性的，又不是涼性的，檸檬片是一種溫性的水果。

大多數(shù)人都可以吃，適用的人群是比較廣泛的，它的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，含有生素c和多種微量元素也還有膳食纖維比較多一般是可以用檸檬片來泡水喝，也可以榨成檸檬汁，非常適合人們食用，除了檸檬中含有豐富的維生素C外，檸檬溫和的性質(zhì)不會對人體產(chǎn)生傷害。

在生活中我們經(jīng)常會把檸檬片泡水喝，檸檬中含有的檸檬酸以及維生素C的耐熱性不錯，在熱水中并不容易散失。所以，可以把檸檬切片后放入溫水中泡制，如果接受不了檸檬水的酸味，還可以添加蜂蜜、紅糖等來緩解檸檬的酸味，此外將蜂蜜搭配檸檬水來喝還會有其他的好處。不建議用涼水來泡檸檬片，這樣不僅不利于檸檬中營養(yǎng)成分溶解在水中，而且喝涼水可能會造成肚子疼的情況發(fā)生。

檸檬中含有的豐富維生素C、鐵離子和鈣離子等微量元素，可以起到止咳化痰的良好效果。經(jīng)常食用檸檬對于降低血壓、血脂也是很不錯的。因此，高血壓、高血脂的人群在生活中多喝檸檬水會有比較好的緩解效果。需要注意的是，雖然檸檬屬于中性水果，但是也不可以一次性吃太多。檸檬中含有豐富的膳食纖維，如果一次性吃太多，是會造成大量的膳食纖維聚集在腸胃道中，進而吸收腸胃道中的水分，最后會出現(xiàn)便秘、上火等不良癥狀。