三伏天吃狗肉好嗎
三伏天可以吃狗肉，狗肉是一味良好的中藥，狗在所有的家養(yǎng)動物中歷史最早，從狼馴化而來，三伏天，是出現(xiàn)在小暑與處暑之間，一年中氣溫最高且又潮濕的日子。三伏天吃狗肉可補(bǔ)充人體內(nèi)的維生素和氨基酸，還能補(bǔ)充體內(nèi)的鈣、磷和微量元素。三伏天吃狗肉，可以增強(qiáng)抵抗力。狗肉的蛋白質(zhì)含量高，且蛋白質(zhì)的質(zhì)量較好，對增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力、細(xì)胞活力以及器官功能都有明顯的作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄、提高消化能力、促進(jìn)血液循環(huán)、改善性功能。
三伏天吃狗肉有什么講究
1、半生不熟的狗肉不宜吃狗肉一定要煮熟。無論是家養(yǎng)還是放養(yǎng)的狗，皮毛內(nèi)都含有寄生蟲(旋毛蟲)，這種寄生蟲繁殖力驚人，一旦進(jìn)入人體，旋毛蟲病的感染率高達(dá)50%。此病傷害人體肌肉和結(jié)締組織，治療困難，因而狗肉一定要充分熟透才可食用，不可過份追求口感而忽略了“病從口入”。
2、感冒時(shí)不能吃狗肉人體感冒后，身體虛弱，既然吃狗肉能增加體質(zhì)，從道理上看應(yīng)該可以食用狗肉。然而“道理”不同于“病理”，病理是客觀的存在，感冒病人大都陰虛火旺，傷風(fēng)者居多，狗肉燥熱，會加重病情。特別是咳嗽嚴(yán)重的患者，由于狗肉蛋白質(zhì)含量高，很容易和感冒細(xì)菌發(fā)生特異性過敏反應(yīng)，加重咳嗽癥狀。
3、易上火體質(zhì)要少吃狗肉之所以抗寒，是因?yàn)槠湫詼?，體質(zhì)“陽虛”的人食用狗肉可以補(bǔ)陽氣強(qiáng)身體，然而體質(zhì)“陰虛”的人如果過多食用了狗肉，反而會導(dǎo)致人體內(nèi)熱淤滯，會有口干舌燥、嘴角生瘡、手腳多汗等癥狀出現(xiàn)，不但不能進(jìn)補(bǔ)，而且傷身。
4、來歷不明的狗肉不要食用
由于狗肉的暢銷，許多不法分子低價(jià)采購病狗、瘋狗、死狗，充斥市場。大家一定要到正規(guī)肉類銷售點(diǎn)購買經(jīng)過檢疫程序的狗肉，避免買到“毒”狗肉、“病”狗肉，在外面用餐時(shí)如果點(diǎn)了狗肉，最好去廚房親眼看看狗肉是否新鮮，發(fā)黑發(fā)硬發(fā)臭的狗肉千萬不可食用。
5、吃狗肉不能吃大蒜
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對于火熱陽盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。
6、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶。
7、狗肉不要和鯉魚一起吃
狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產(chǎn)生熱毒。
8、吃狗肉不能用商陸
狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽，補(bǔ)胃強(qiáng)身；商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應(yīng)忌吃狗肉。
濕氣重吃狗肉有什么用
在南方，有伏天吃狗肉的習(xí)慣，俗稱“吃伏狗”。狗肉性熱，最適合夏天祛濕。《本草綱目》記載:“犬性溫暖，能治脾胃虛寒之疾?！比绻呛疂裉貏e重的人，還可以喝點(diǎn)白酒。南方的習(xí)慣是初伏、中伏、末伏各吃一次。
