陳皮粥的功效與作用

1、大米陳皮粥

原料：陳皮10克、大米100克

做法：將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食；或?qū)㈥惼ぱ心?，每次?-5克，調(diào)入已沸的稀粥中，同煮為粥服食。

功效：和胃理氣，化痰止咳，消食清熱。

適應(yīng)癥：脾胃虧虛，脘腹脹滿(mǎn)，肋脅疼痛，噯氣頻作，食欲不振，納差食少，惡心嘔吐，咳嗽痰多，胸膈滿(mǎn)悶。

2、大蒜陳皮粥

原料：大蒜汁半碗，炒陳皮末半匙，冰糖1匙，粳米100克。

做法：粳米洗凈煮粥，拌入大蒜汁、炒陳皮末、冰糖即成。

功效：健脾抗癌。

適應(yīng)癥：肝癌、胃癌患者。

3、黃芪陳皮粥

原料：生黃芪30克，粳米100克，陳皮末1克，紅糖少量。

做法：將生黃芪濃煎取汁，粳米、紅糖少量與之同煮，粥成加陳皮末，稍煮即成。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血。

適應(yīng)癥：慢性腹瀉、體虛自汗、老年性浮腫、慢性肝炎、腎炎、氣血不足等。

4、核桃陳皮粥

原料：陳皮6克 核桃仁20克 冰糖10克。

做法：將陳皮潤(rùn)透，切絲；核桃去殼留仁，用素油炸香，撈起放入碗中待用；冰糖打碎，大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水600毫升，置武火燒沸，再用文火熬煮至八成熟時(shí)，加入陳皮、核桃仁、冰糖攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。

功效：祛氣滯，補(bǔ)肝腎，通便秘。

適應(yīng)癥：肝炎氣滯、便秘患者。

5、五仁陳皮粥

原料：杏仁6g，松子仁、柏子仁、桃仁、火麻仁各10g，陳皮3g，粳米、冰糖適量。

做法：粳米加水1000ml煮成稀粥，五仁打碎加入粥中，用文火煮致稠粥，以表面見(jiàn)油為度，加入適量冰糖調(diào)味即可。

功效：養(yǎng)陰潤(rùn)燥，滑腸通便，宣肺潤(rùn)腸，滋養(yǎng)補(bǔ)虛，行氣通便。

適應(yīng)癥：腸燥津虧便秘、腹脹等。

6、陳皮海帶粥

原料：海帶、粳米各100克，陳皮2片，白糖適量。

做法：將海帶用溫水浸軟，換清水漂洗干凈，切成碎末，陳皮用清水洗凈；將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，置于火上，煮沸后加入陳皮、海帶，不時(shí)地?cái)噭?dòng)，用小火煮至粥成，加白糖調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱利水、安神健身。

適應(yīng)癥：產(chǎn)婦臨產(chǎn)時(shí)食之，能積蓄足夠力氣完成分娩過(guò)程。