一、生麥芽和炒麥芽哪個回奶

麥芽有回乳消脹的作用，所以不管是生麥芽還是炒麥芽，都是具有回奶的效果的，因為麥芽本身就具有這一作用。但是生麥芽和炒麥芽還是有一定區(qū)別的，生麥芽和炒麥芽的區(qū)別主要體現(xiàn)在制作方法不同和功效強度的不同。生麥芽是將大麥的果實用水浸泡后制成的，而炒麥芽是用凈麥芽清炒制成的。一般認為炒麥芽的回奶效果要比生麥芽快一點，所以如果是急于回奶的寶媽可以用炒麥芽煮水喝。

二、麥芽回奶怎么吃

1、槐花麥芽蜜棗鯽魚湯

食材調(diào)料：槐花、山楂、麥芽、蜜棗、鯽魚、食用鹽、生姜、蔥花、料酒。

做法步驟：

第一步：首先把鯽魚洗凈剖去內(nèi)臟，然后用生姜和料酒稍微腌制一會兒去腥。

第二步：把腌好的鯽魚放入瓦煲中，倒入適量清水煮開。

第三步：把準備好的槐花、山楂、麥芽、蜜棗放進瓦煲，用文火慢煲1小時。

第四步：最后撒上適量的蔥花，加入適量食用鹽即可食用。

2、麥芽泡水喝

食材調(diào)料：炒麥芽。

做法步驟：

第一步：把炒麥芽篩去雜質(zhì)灰塵。

第二步：把炒麥芽放入藥罐中，倒入少量清水，開大火煮開。

第三步：大火燒開之后轉(zhuǎn)小火煮至汁液變濃稠。

第四步：之后濾去殘渣，飲用水煎液即可。

3、麥芽豬肚煲

食材調(diào)料：豬肚、炒麥芽、神曲、山楂、食用鹽、冰糖。

做法步驟：

第一步：首先把豬肚在沸水燙一遍，然后洗去臊腺和粘膜。

第二步：處理好的豬肚放入瓦罐中，倒入適量的清水煮湯。

第三步：把豬肚撈出來切絲，再把切好絲的豬肚和神曲、炒麥芽、山楂一起放入瓦罐中。

第四步：用文火慢慢燉煮2小時以上，一直把豬肚燉到爛為止。

第五步：最后把藥渣除去，加入適量冰糖和食用鹽調(diào)味就可以食用了。

4、麥芽蘿卜雞湯

食材調(diào)料：蘿卜、雞腿肉、麥芽、大蒜、姜末、黑糖、海鹽。

做法步驟：

第一步：先熱鍋，把雞腿肉表面煎熟。

第二步：蘿卜切片削塊，然后放入雞腿肉的鍋中，再加入適量大蒜燜一下。

第三步：鍋中加入適量清水，然后放入麥芽進行煮制，大概煮1小時左右。

第四步：把麥芽撈出，放入黑糖、姜末和海鹽進行調(diào)味。

第五步：最后把湯盛出來就可以食用了。

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