食品包裝設(shè)計(jì)規(guī)范

1、預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽設(shè)計(jì)標(biāo)示的任何營(yíng)養(yǎng)信息，應(yīng)真實(shí)、客觀，不得標(biāo)示虛假信息，不得夸大產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)作用或其他作用。

2、預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽設(shè)計(jì)應(yīng)使用中文。如同時(shí)使用外文標(biāo)示的，其內(nèi)容應(yīng)當(dāng) 與中文相對(duì)應(yīng)，外文字號(hào)不得大于中文字號(hào)。

3、營(yíng)養(yǎng)成分表應(yīng)以一個(gè)“方框表”的形式表示（特殊情況除外） ，方框可為任意尺寸，并與包裝的基線垂直，表題為“營(yíng)養(yǎng)成分表” 。

4、食品營(yíng)養(yǎng)成分含量應(yīng)以具體數(shù)值標(biāo)示，數(shù)值可通過(guò)原料計(jì)算或產(chǎn)品檢測(cè)獲得。

5、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)在向消費(fèi)者提供的最小銷售單元的包裝上。

6、所有預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容包括：能量、核心營(yíng)養(yǎng)素的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。當(dāng)標(biāo)示其他成分時(shí)，應(yīng)采取適當(dāng)形式 使能量和核心營(yíng)養(yǎng)素的標(biāo)示更加醒目。

7、對(duì)除能量和核心營(yíng)養(yǎng)素外的其他營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)聲稱或營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱時(shí)，在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出該營(yíng)養(yǎng)成分的含量及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。

8、使用了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝食品，在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示強(qiáng)化后食品中該營(yíng)養(yǎng)成分的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值 （NRV） 的百分比。

9、食品配料含有或生產(chǎn)過(guò)程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時(shí)，在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪（酸）的含量。未規(guī)定營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的營(yíng)養(yǎng)成分僅需標(biāo)示含量。

10、預(yù)包裝食品中能量和營(yíng)養(yǎng)成分的含量應(yīng)以每 100 克（g）和（或）每 100 毫升（mL）和（或）每份食品可食部中的具體數(shù)值來(lái)標(biāo)示。當(dāng)用份標(biāo)示時(shí)，應(yīng)標(biāo) 明每份食品的量。份的大小可根據(jù)食品的特點(diǎn)或推薦量規(guī)定。

11、轉(zhuǎn)基因食品須注明：凡列入農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》的食品，必須在標(biāo)簽上標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因食品”。如使用轉(zhuǎn)基因大豆制取的油，其標(biāo)簽上也應(yīng)標(biāo)有“轉(zhuǎn)基因大豆油”字樣。

12、暗示功效的語(yǔ)言不能使用。?特殊膳食用食品(如：嬰幼兒食品、糖尿病人食品)必須標(biāo)識(shí)營(yíng)養(yǎng)成分，即營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。不得標(biāo)示的內(nèi)容包括：對(duì)某種疾病有“預(yù)防”或“治療”作用等內(nèi)容。

13、防腐劑寫具體名稱。?食品配料表中各種配料應(yīng)按制造過(guò)加工食品時(shí)加入量的遞減順序排列。新規(guī)要求：嬰兒配方奶粉應(yīng)標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)素、熱量、食用方法和適宜人群。進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)簽，應(yīng)標(biāo)注“原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)”等。

14、標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期不得另外加貼、補(bǔ)貼和篡改。

15、標(biāo)簽上必須標(biāo)示的文字和數(shù)字的高度不得小于1.8毫米；凈含量與食品名稱必須標(biāo)注在包裝物或包裝容器的同一展示面；便于消費(fèi)者識(shí)別和閱讀。

食品包裝設(shè)計(jì)注意

1、在進(jìn)行食品商標(biāo)設(shè)計(jì)過(guò)程中，包裝圖案中的圖片、文字和背景的配置，必須統(tǒng)一，包裝中出現(xiàn)的圖片統(tǒng)一系列分類，包裝中出現(xiàn)的文字只能有一種或兩種字體，背景色用白色或者標(biāo)準(zhǔn)滿色。包裝圖案對(duì)顧客的購(gòu)買有相當(dāng)大的作用，要盡可能地吸引購(gòu)買者的注意力并盡可能地指導(dǎo)用戶購(gòu)買和方便使用。

2、充分展示商品。這主要采取兩種方式，一是用形象逼真的彩色照片表現(xiàn)，向用戶明確說(shuō)明食品的食用對(duì)象。這在食品包裝中最為流行，因目前我國(guó)大部分食品的購(gòu)買者多為小孩和年輕人，對(duì)于購(gòu)買對(duì)象其需要直觀、一目了然，有明確的圖案可以指導(dǎo)其購(gòu)買以免造成雙方的經(jīng)濟(jì)損失；二是直接表明食品的屬性，特別是新奇食品包裝上必須標(biāo)注反映食品本質(zhì)屬性的名稱，不能用自發(fā)明的名稱代替，如“克力架”必須注明是“餅干”； “派”必須標(biāo)注是“夾心蛋糕”等。有具體詳盡的文字說(shuō)明：在包裝圖案上還要有關(guān)于產(chǎn)品的相關(guān)說(shuō)明性的文字，現(xiàn)在衛(wèi)生部對(duì)食品包裝上的文字有嚴(yán)格的要求，必須嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行編寫，使用的文字字體、顏色、大小要統(tǒng)一，同類的文字按固定的位置擺放以使購(gòu)買者能方便查看。

3、強(qiáng)調(diào)商品形象色：不只是透明包裝或用彩色照片充分表現(xiàn)商品本身的固有色，而是更多地使用體現(xiàn)大類商品的形象色調(diào)，使消費(fèi)者產(chǎn)生類似信號(hào)反映一樣的認(rèn)知反映，快速地憑色彩確知包裝物的內(nèi)容?，F(xiàn)在企業(yè)的VI設(shè)計(jì)中都有自己企業(yè)的專用顏色，在設(shè)計(jì)圖案時(shí)公司的商標(biāo)要盡量使用標(biāo)準(zhǔn)色，在食品行業(yè)中大多的顏色都是紅色、黃色、藍(lán)色、白色等。

4、統(tǒng)一設(shè)計(jì)。食品行業(yè)品種繁多，對(duì)于一個(gè)系列的產(chǎn)品包裝，不管品種、規(guī)格、包裝的大小、形狀、包裝的造型與圖案設(shè)計(jì)，均采用同一格局，甚至同一個(gè)色調(diào)，給人以統(tǒng)一的印象，使顧客一望即知產(chǎn)品系何家品牌。

5、注意功效設(shè)計(jì)。包裝圖案中的功效設(shè)計(jì)主要表現(xiàn)在以下方面：保護(hù)性能設(shè)計(jì)，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防擠壓等；方便性能設(shè)計(jì)，包括要方便商店陳列、銷售，方便顧客攜帶、使用等。

6、注意推銷性能設(shè)計(jì)。即無(wú)需銷售人員的介紹或示范，顧客只憑包裝畫面圖文的“自我介紹” 就可以了解商品，從而決定購(gòu)買。包裝圖案的設(shè)計(jì)手法，則要求以簡(jiǎn)單的線條、色塊搭配合理的色彩等給消費(fèi)者留下深刻的印象。