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免火再煮鍋有哪些優(yōu)勢 危害是什么 免火再煮鍋怎么用

摘要:免火再煮鍋是經(jīng)多年研究發(fā)明的新一代家用炊具。它采用高新技術(shù)和航空保溫材料精制而成,它類似于燜燒鍋,將內(nèi)鍋內(nèi)的食物煮開后,離開爐火放入保溫外鍋中燜燒,免去了烹飪時(shí)要人看管的煩惱。免火再煮鍋分為內(nèi)鍋和外鍋兩部分,具有節(jié)能省時(shí)、安全環(huán)保、營養(yǎng)健康、保溫保鮮、一鍋多用等優(yōu)勢,下面一起詳細(xì)了解一下免火再煮鍋的相關(guān)知識吧。

免火再煮鍋的原理

免火再煮鍋分為內(nèi)外兩層,形象點(diǎn)說就是“鍋中套鍋”,其中外鍋鍋殼由高性能保溫材料制成,關(guān)閉時(shí)與外界完全隔離,從而起到保溫作用;內(nèi)鍋的鍋底裝有一個(gè)由特殊材料制成的聚能圈,能夠快速聚能。

使用時(shí),將內(nèi)鍋放到煤氣爐或者其他熱源上,開啟熱源后,聚能圈快速吸收熱量,能夠在幾分鐘內(nèi)達(dá)到五六百度的高溫,這時(shí)候就可以關(guān)掉熱源,將內(nèi)鍋放進(jìn)外鍋中,關(guān)上外鍋鍋蓋。

由于內(nèi)鍋底部的聚能圈已經(jīng)吸收了大量熱能,會慢慢釋放,而外鍋又將外界隔絕,內(nèi)鍋里的食材就會繼續(xù)沸騰一段時(shí)間,從而達(dá)到免火再煮的效果;同時(shí),只要不打開鍋蓋,熱量繼續(xù)積聚在鍋里,從而起到保溫保鮮的作用,其保溫時(shí)間能夠達(dá)到24小時(shí)。


免火再煮鍋優(yōu)勢

1、節(jié)能:用蒸、煮、燉、煲等方式做飯、湯、肉時(shí),僅需將水燒沸后數(shù)分鐘內(nèi)即可關(guān)閉爐火;節(jié)省50-70%以上的燃?xì)狻?/span>

2、省時(shí):煲湯、煮飯、燉肉所需時(shí)間約等同燒開水的時(shí)間,難煮的食物在水燒開后1-3分鐘即可熄火,熄火后無需專人看管,節(jié)省50-70%以上的時(shí)間。

3、安全:無高壓裝置、常溫蒸煮、無需通電、雙層不銹鋼保溫外鍋保護(hù),絕對安全。

4、環(huán)保:加熱時(shí)間短,熄滅后無需能源,降低了廚房空氣污染。

5、營養(yǎng):智能圈散發(fā)的熱能360度全包圍的對鍋內(nèi)食物進(jìn)行立體加熱,加工后的食物原汁原味、鮮嫩可口,不走失食物的營養(yǎng)成分。

6、健康:產(chǎn)品全套采用高級不銹鋼材料制作而成,無涂層,加工的食物不含任何有害物質(zhì),保護(hù)您的身體健康。

7、保溫保鮮:20℃環(huán)境下,可保溫4小時(shí)65℃,8小時(shí)45℃;因食物處于保溫狀態(tài),細(xì)菌不能生長而延長保鮮時(shí)間。

8、一鍋多用:能煮、能蒸、能燉、能鹵,還能長時(shí)間保溫保鮮,夏天使用還可以當(dāng)冰桶。

免火再煮鍋的危害

免火再煮鍋能有效鎖住食物營養(yǎng),正常使用并沒有什么危害,但是要注意謹(jǐn)防買到山寨產(chǎn)品,假冒偽劣的免火再煮鍋是沒有持續(xù)加熱的功能的,所以在購買時(shí)一定要到正規(guī)的品牌店里購買。

免火再煮鍋使用方法

將食物放入內(nèi)鍋(使用冷水蒸煮),置于爐火上燒煮,沸騰后(或熄火后),將內(nèi)鍋放入保溫外鍋內(nèi)并將保溫外鍋上的扣夾與內(nèi)鍋扣耳連接扣緊,蓋好保溫外蓋。食物在內(nèi)鍋里繼續(xù)蒸煮,延時(shí)不等后,食物即可取出食用。

1、 煮飯、煮粉干、煮水餃,水大沸后,即可熄火,將內(nèi)鍋移入保溫外鍋。

2、 煲排骨湯、雞湯、綠豆湯、粥,水沸后續(xù)煮1-2分鐘,即可熄火,將內(nèi)鍋移入保溫外鍋。

3、 紅燒牛肉、羊肉、豬腳、啤酒鴨,燒沸騰后續(xù)煮2-3分鐘,即可熄火,將內(nèi)鍋移入保溫外鍋。

4、 蒸米粉肉、蒸飯(同時(shí)煲湯)、煮粽子,水沸后續(xù)煮1-3分鐘,即可熄火,將內(nèi)鍋移入保溫外鍋。

5、 安全環(huán)保、無高壓,常溫蒸、煮、燉、鹵,原汁原味。

6、 使用涼水煮食物,各種食物在保溫外鍋內(nèi)續(xù)煮延時(shí)不等時(shí)間(15-25分鐘以上)后食用。

7、 上班族、學(xué)生、野外工作者、出租車司機(jī)午餐帶膳的最佳用具。

8、 冬天3-5小時(shí),夏天8-10小時(shí),野外使用還可當(dāng)冰桶。

9、 煲粥18、煮飯12.5、煮綠豆湯110。

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