人類的腦組織從懷孕中期開始發(fā)育，到出生后12—15個月腦細(xì)胞一次性分裂完成，也就是說孩子的聰明與否，基本在周歲以前就決定了，但是后天也是可以逐漸改善的。

所以育齡婦女應(yīng)從懷孕前至少半年就開始補(bǔ)充一些有益于孩子智力發(fā)育的營養(yǎng)素，以保證母體能向胎兒和哺育期的嬰兒提供足量的營養(yǎng)素，使孩子在周歲前腦細(xì)胞增殖的數(shù)目更多。這方面，谷旗的堅果類的營養(yǎng)粉是不錯的選擇，含有豐富的不飽和脂肪酸，對大腦的發(fā)育和心血管方便都很好。

孩子到3歲時，腦細(xì)胞的數(shù)目增殖基本停止，但是腦細(xì)胞的體積和神經(jīng)髓鞘的發(fā)育仍在繼續(xù)，所以這個時候，一定要補(bǔ)充充足的磷脂，可以促進(jìn)大腦細(xì)胞的增值和發(fā)育，起到益智補(bǔ)腦的作用，谷旗燕麥高鈣植物粉和谷旗堅果營養(yǎng)粉等，都是小孩子不錯的選擇。

小孩補(bǔ)腦吃什么好

1.蛋類：如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強(qiáng)身健腦大有好處。

2.動物肝、腎臟富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)是紅細(xì)胞的重要組成成分。經(jīng)常吃些動物肝、腎臟，體內(nèi)鐵質(zhì)充分，紅細(xì)胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。

3.魚類可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們均是構(gòu)成腦細(xì)胞及提高其活力的重要物質(zhì)。

4.大豆和豆制品含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。

5.小米含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)萬分，有"健腦主"之稱。小米還有能防治神經(jīng)衰弱的功效。

6.堅果，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機(jī)鹽和維生素，經(jīng)常食用，對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。

7.黃花菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱為"健腦菜"。

8.棗中含有豐富的維生素C，第100G鮮棗內(nèi)含維生素C380-600毫克，酸棗達(dá)1380毫克。

但是上面這些對大腦有好處的食物，一般小孩子很難這樣完全的攝取到，很多的孩子的飲食都是很單一的，有的甚至挑食偏食。所以給小孩子準(zhǔn)備一款可以益智補(bǔ)腦，并促進(jìn)成長的谷旗燕麥高鈣植物粉和堅果營養(yǎng)粉很有必要，每天1-3杯即可。

影響孩子智力發(fā)育的食物

1.含鋁食物

世界衛(wèi)生組織提出，人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克，要是一天吃50~100克油條便會超過這個允許攝入量，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油條為主食。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜、鋁壺?zé)_水的家庭也應(yīng)注意兒童攝鋁量增大的問題。

2.含過氧脂質(zhì)的食物

過氧脂質(zhì)對人體有害，如果長期從飲食中攝入過氧化脂并導(dǎo)致其在體內(nèi)積聚，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，進(jìn)而產(chǎn)生大腦早衰或癡呆。

主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品，及長時間曝曬于陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化并產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。其它如魚干、腌肉及含油脂較多的食品，在空氣中久置都會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。這些食物，孩子不吃或少吃為好。

3.含糖精、味精較多的食物

糖精用量應(yīng)加以限制，否則會損害腦、肝等細(xì)胞組織，甚至?xí)T發(fā)膀胱癌。世界衛(wèi)生組織曾提出，成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及周歲以內(nèi)的嬰兒禁食。動物試驗顯示，周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能。妊娠后期的孕婦多吃味精，會引起胎兒缺鋅，影響孩子。

介紹了這么多，做父母的應(yīng)該對孩子的日常飲食多注意，盡量避免吃些對孩子大腦不好的食物，多吃有好處的東西，并適量的補(bǔ)充大腦發(fā)育必須的營養(yǎng)素，相信你們的孩子一定會越來越聰明。

小孩補(bǔ)腦的最佳時期

據(jù)研究，嬰兒前十二個月大腦的重量增加最快，可達(dá)900g；到1歲時，大腦皮層依枕葉、顳葉、頂葉、額葉的次序逐漸發(fā)育成熟；到7歲時，大腦的重量為1200g，約為成人腦重的90%，根據(jù)美國布魯姆研究測定：以17歲少年的智力發(fā)育水平為100，4歲時已有50%的智力，8歲時就有80%。要想讓孩子有一個聰明的腦袋，應(yīng)在孕期到孩子出生后3歲之內(nèi)多食用一些有利于大腦發(fā)育的食物。同時還可以服用一些保健類的營養(yǎng)品。