基本介紹

瑪瑙石榴是石榴科石榴屬落葉灌木或小喬木，為石榴的栽培變種。其枝頂常成尖銳長刺，幼枝具棱角，老枝近圓柱形；葉通常對生，紙質，矩圓狀披針形；葉柄短；花大，通常紅色或淡黃色，裂片略外展，卵狀三角形，花瓣通常大，紅色、黃色或白色，花柱長超過雄蕊；漿果近球形，通常為淡黃褐色或淡黃綠色，有時白色，稀暗紫色；花期6月，果期9-10月。

瑪瑙石榴原產阿富汗和伊朗，現(xiàn)中國有引種栽培。瑪瑙石榴性喜光，有一定的耐寒能力，喜濕潤肥沃的石灰質土壤。瑪瑙石榴的繁殖方式為扦插、分株、壓條。

瑪瑙石榴既是一種常見果樹，也是著名的觀賞樹種，各地公園和風景區(qū)也常有種植以美化環(huán)境?，旇襁€兼具很好的食用性。

生長與分布

分布范圍

瑪瑙石榴原產阿富汗和伊朗，現(xiàn)中國有引種栽培。

形態(tài)及特征

別名安石榴、海榴，石榴科石榴屬。落葉灌木或小喬木，為石榴的栽培變種。其枝頂常成尖銳長刺，幼枝具棱角，老枝近圓柱形；葉通常對生，紙質，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛。矩圓狀披針形；葉柄短。

花大，通常紅色或淡黃色，裂片略外展，卵狀三角形，花瓣通常大，紅色、黃色或白色，花柱長超過雄蕊。

漿果近球形，通常為淡黃褐色或淡黃綠色，有時白色，稀暗紫色；外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質?；ㄆ?月，果期9-10月。

生活習性

瑪瑙石榴性喜光，有一定的耐寒能力，喜濕潤肥沃的石灰質土壤。

栽培方法

栽植

秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應選向陽、背風、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽選用腐葉土、同土和河沙混合的培養(yǎng)土，并加入適量腐熟的有機肥。栽植時要帶土團，地上部分適當短截修剪，栽后澆透水，放背陰處養(yǎng)護，待發(fā)芽成活后移至通風、陽光充足的地方。

光照

光照和溫度是影響花芽形成的重要條件。生長期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鮮

艷。背風、向陽、干燥的環(huán)境有利于花芽形成和開花。光照不足時，會只長葉不開花，影響觀賞效果。適宜生長溫度15-20℃，冬季溫度小宜低于-18℃，否則會受到凍害。

水肥

石榴地栽每年須重施一次有機肥料，盆栽1年至2年需換盆加肥。在生長季節(jié)，還應追肥3次至5次，并注意松土除草，經常保持盆土濕潤，嚴防干旱積澇。

修剪

石榴需年年修剪；可整成單干圓頭形，或多干叢成型，也可強修剪整成矮化平頭型樹冠。在進入結果期，對徒長枝要進行夏季摘心和秋后短截，避免頂部發(fā)生二次枝和三次枝，使其貯存養(yǎng)分，以便形成翌年結果母枝，同時還要及時剪掉根際發(fā)生的萌蘗。

采收

石榴每年開3次花，故有3次結果，一般以頭花果或二花果發(fā)育良好。應根據(jù)品種特性、果實成熟度及氣候狀況等分期及時采收。

石榴果實成熟的標志是：

果皮由綠變黃，有色品種充分著色，果面出現(xiàn)光澤。

果棱顯現(xiàn)。

果肉細胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現(xiàn)。

籽粒飽滿，果實汁液的可溶性固形物含量達到該品種固有的濃度。成熟果雨前采收，陰雨天氣禁止采收。

用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3-4年開始結果，而用種子繁殖的實生苗需10多年才能開花結果。

繁殖方式

瑪瑙石榴的繁殖方式為扦插、分株、壓條。

價值及其他

主要價值

藥用價值

性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。

食用價值

瑪瑙石榴還兼具很好的食用性。懷遠縣的石榴品種白花玉石籽因核軟，甜度高，花朵潔白，果實淡綠，籽粒明如翠玉而著名。石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。

食物名稱 瑪瑙石榴

含量參考 約每100克食物中的含量

能量 72 千卡

蛋白質 1.6 g

脂肪 0.2 g

碳水化合物 18.4 g

不溶性膳食纖維 4.7 g

鈉 1 mg

鎂 17 mg

磷 70 mg

鉀 231 mg

鈣 6 mg

錳 0.17 mg

鐵 0.4 mg

銅 0.15 mg

鋅 0.2 mg

維生素B1（硫胺素） 0.05 mg

維生素B2（核黃素） 0.03 mg

維生素C（抗壞血酸） 5 mg

維生素E 2.28 mg

觀賞價值

瑪瑙石榴既是一種常見果樹，也是著名的觀賞樹種，各地公園和風景區(qū)也常有種植以美化環(huán)境。