沙茶原本是中國潮州具有地方特色的調(diào)味品。牛頭牌創(chuàng)始人劉來欽先生漂洋過海來到臺(tái)灣，為貼補(bǔ)家用擺起了面攤，憑借味覺記憶自制“沙茶粉”讓顧客添加到意面上，沒想到其香醇可口的味道大受歡迎。此后劉來欽先生將沙茶粉調(diào)制成沙茶醬，創(chuàng)立“好帝一食品有限公司”，并以“牛頭牌”為品牌。就這樣，劉來欽先生的一時(shí)靈光閃現(xiàn)的小改變，開創(chuàng)了臺(tái)灣料理口味的新篇章。

牛頭牌源自劉來欽先生屬牛，因此得名；“五瓣梅花”象征五福臨門，即快樂、幸福、長壽、順利、和平；白色代表企業(yè)文化“守法誠信”；紅色寓意熱情，體現(xiàn)“勤懇精質(zhì)、與人分享”的企業(yè)理念。

從街頭小面攤發(fā)展為食品專業(yè)工廠，創(chuàng)立已逾六十年的牛頭牌始終不懈進(jìn)取，同時(shí)榮獲HACCP、SQF、FSSC22000、TQF與雙潔凈標(biāo)章等國內(nèi)外專業(yè)認(rèn)證的食品公司。