重慶趙梅力餐飲管理有限公司旗下品牌：趙美麗火鍋于2022年逆勢發(fā)展，基于精準(zhǔn)定位社區(qū)火鍋，結(jié)合小而美的經(jīng)營模式及體系化綜合運(yùn)營管理，傾力打造“重慶居民樓下的寶藏火鍋店”，收獲大批種草用戶及回頭客。截止2025年3月，重慶區(qū)域門店在營門店26家店，全國的門店突破260+家，門店主要分布于四川、浙江、江蘇、廣東、安徽、山東、青海、云南等地在營門店突破200家+。

趙美麗火鍋在鍋底味型及工藝上采用洞藏自然發(fā)酵的方式，提出“好底料，要發(fā)酵”的產(chǎn)品理念，在消費(fèi)市場備受好評。同時(shí)在產(chǎn)品新鮮品質(zhì)的基礎(chǔ)上作出較大迭代，例如脆皮五花肉、海鴨蛋丸子、魚皮包蝦滑、臘肉湯圓等產(chǎn)品均深受消費(fèi)者歡迎，并通過產(chǎn)品創(chuàng)新成為重慶火鍋流量產(chǎn)品創(chuàng)新引領(lǐng)者。

除鍋底及產(chǎn)品精心鉆研外，趙美麗火鍋在甜飲品和小吃類升級創(chuàng)新，例如口蘑蝦滑、炸一整只牛蛙、超滿足芋泥桶、醪糟冰豆花、玫瑰冰粉等產(chǎn)品均獲得超高曝光及顧客高口碑，通過產(chǎn)品創(chuàng)新開創(chuàng)火鍋店+小吃店+甜品店多結(jié)構(gòu)盈利模型，深受全國B端及C端用戶歡迎。